Fantastiline ühe roogi söögikord, meie spinati ja kartuliga munakook on looduslikult gluteenivaba ja taimetoitlane, muutes selle ideaalseks koostoitudega segatud toitumisvajaduste jaoks. Ja kuigi see on piisavalt eriline, kui seda pakutakse puhkuserestoranil, tähendab asjaolu, et saate seda kogu eelneva öö valmistada, seda ka piisavalt hõlpsalt ka igapäevaseks hommikuks.
Loe täielikku retsepti pärast videot. ettevalmistamine: 25 minutit kokku: 1 tund 30 minutit Portsjonid: 8
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 3 supilusikatäit soolamata võid, lisaks veel pehmendatud, harjamiseks
- 1 sibul, hakitud (2 tassi)
- Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 nael käharlehe spinat, paksud varred eemaldatud, viilutatud (8 pakitud tassi)
- 2 tl värsket tüümiani lehte
- 1 kilo Yukoni kuldkartulit, kooritud ja tükeldatud 1/2-tolliseks täringuks (3 tassi)
- 1 1/2 tassi täispiima
- 12 suurt muna
- Vähe 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 6 untsi fontina, jämedalt riivitud (2 tassi)
- 2. samm Keeda seni, kuni piim pakseneb ja väheneb ning kartulid noaotsaga kergesti torgatakse, kuid säilitavad oma kuju, umbes 5 minutit. Eemaldage kuumusest; lase täielikult jahtuda. Vahepeal vahusta suures kausis munad 1 1/2 tl soola ja muskaatpähkliga. Sega jahtunud kartulisegu ja pool juustust munadeks.
- 3. samm Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse ja katke pärgamendiga vooderdatud fooliumiga. (Kui kogunete eelmisel päeval, mähkige roog kilemähisega ja jahutage, kuni see on küpsetamiseks valmis). Küpseta pajaroog, kaetud, 30 minutit. Klopige lahti, puistake ühtlaselt järelejäänud poole juustuga ja jätkake küpsetamist, kuni need on kohati kuldpruunid, veel 15–25 minutit (kui ülaosa pruunistub liiga kiiresti, telgige fooliumiga). Enne serveerimist lase veidi jahtuda.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Pintselda 2-kvartsine küpsetusvorm võiga. Sulata või suures keeduklaasis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul ja 1/2 tl soola; keetke aeg-ajalt segades 5–7 minutit kuni kohati kuldne. Lisage spinat ja tüümian; küpseta, kuni spinat närbub ja pisut tumeneb, umbes 5 minutit. Lisage kartul ja piim; maitsesta pipraga.