Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Söök ja jook

Kibedad Rohelised Anšoovise Ja Riivsaiaga

2024

Sisukord:

Video: Kibedad Rohelised Anšoovise Ja Riivsaiaga

Video: Kibedad Rohelised Anšoovise Ja Riivsaiaga
Video: Kuu 2024, Märts
Kibedad Rohelised Anšoovise Ja Riivsaiaga
Kibedad Rohelised Anšoovise Ja Riivsaiaga
Anonim

See traditsioonilise itaalia puntarelle-salati keerdus annab sidruni-anšoovise kastmesse keeratud kapparitest täiendava vürtsika umami maitse. Kreemjas avokaado ning raseeritud apteegitilli ja selleri paelad teevad ka laheda kameose.

Kibedad rohelised sardellide ja riivsaiaga Lauryn Tyrell
Kibedad rohelised sardellide ja riivsaiaga Lauryn Tyrell

Lennart Weibull ettevalmistus: 30 minutit kokku: 50 minutit Portsjonid: 4

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 6 spl ekstra neitsioliiviõli

  • 1 (1-tolline) viil maamees leiba, koorik eemaldatud, peeneks hakitud
  • 2 supilusikatäit peeneks riivitud Parmigiano-Reggiano
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
  • 1 väike küüslauguküüs, hakitud
  • 4 õlis pakitud anšoovisefileed, tükeldatud
  • 1 tl peeneks riivitud sidrunikoor, lisaks 3 spl värsket mahla
  • 2 spl kappari, jämedalt hakitud
  • 2 tassi raseeritud apteegitilli (alates 1 pirnist)
  • 2 tassi raseeritud sellerit (3 varrest)
  • Hammustatud suurusega tükkideks rebitud 4 tassi kibedat maitserohelist, näiteks võilill, eskarool või nende segu
  • 1 avokaado, kooritud, tükeldatud ja neljandik
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Kuumutage 2 supilusikatäit õli väikeses keedukannis keskmisel temperatuuril. Lisage leiba ja keetke, segades sageli, kuni kuldne ja krõbe, 4–6 minutit. Nõrutage paberrätikud, seejärel viige väikesesse kaussi. Segage juust; maitsesta soola ja pipraga. Pühkige pannike puhtaks.

  • 2. samm Puru raske noa lameda küljega küüslauk ja anšoovised peeneks pastaks. Kuumutage ülejäänud 1/4 tassi õli pannil keskmisel temperatuuril; lisage anšoovise segu ja keetke umbes 1 minut kuni soojaks ja lõhnavaks. Viige kaussi; vahusta sidrunikoor ja -mahl ning kapparid. Maitsesta kergelt soola ja pipraga; lase täielikult jahtuda.
  • 3. samm Toss kaste apteegitilli ja selleriga. Voldi rohelised ja maitsesta soola ja pipraga. Koorisalat 4 taldrikul; pealt riivsaia ja avokaadoga. Serveeri kohe.
  • Cooki märkmed

    Endiiv, sigur ja isegi imiku lehtkapsas on selles salatis maitsvad alternatiivid eskarole ja võilillele. Mandoliini kasutamine eeltöötlemisel teeb selleri ja apteegitilli raseerimisega kiireks.

Soovitatav:

Uus

Tumeda šokolaadi Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Kaneelisuhkru Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: tavalised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Peekoni Ja Musta Pipra Popoverid

Vaadake meie samm-sammulist juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised Popovers, Gruyere-Thyme Popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers ja apelsini popovers

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Nobu Tempura
    2024

    See retsept on kohandatud Nobuyuki Matsuhisa raamatust "Nobu nüüd" (Clarkson Potter, 2005)

  • Sidrunipilve Tühiasi
    2024

    Selle retsepti kiirema versiooni saamiseks asendage poest ostetud naelikook või ingli toidukook ja sidrunikoor

  • Jõuluvana Suhkruküpsised
    2024

    Nonpareils annavad neile küpsistele täiendava krõmpsuvuse

  • Apelsini-mandli Kreem Brulee Tartletid
    2024

    Apelsinid, allkirja all karamelliseeritud tops, lisavad sellele klassikalisele magustoidule üllatava elemendi

  • Jean-Georges'i Kikerherned
    2024

    Las Vegase hotellis Bellagio asuva Prime Steakhouse'i omanik Jean-Georges Vongerichten jagab oma peaministri lemmiku retsepti. Neid friikartuleid saab ka pannil praadida oliiviõlis 1/4 tolli

  • Mint Jäätis
    2024

    See maitsva jäätise retsept - suurepärane suvine maiuspala - on John Barricelli viisakas viisakus. Proovige nende Double-Chocolate Brownie küpsiste abil ise oma jäätisevõileibu teha