Nendel röstitud võrsetel ulukiliha muutv glasuur koosneb võimsa sahvri koostisosadest, nagu mesi, chipotle chiles ja sojakaste, andes neile magusa ja suitsuse kuumuse ning sõltuvust tekitava umami maitse. Nii et kui pakute neid tänupühade kalkunile dünaamilise kaaslaseks või mässite need maisitortillatesse ja nimetate seda takoööks, jõuavad teie ja teie külalised kindlasti rohkemateni.
Lennart Weibull ettevalmistus: 10 minutit kokku: 35 minutit Portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 spl hakitud chipotle'i adobo-s, lisaks 1 spl kastet
- 2 supilusikatäit mett
- 1 spl vähendatud naatriumisisaldusega sojakastet
- 1 spl värsket laimimahla
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 nael rooskapsast, kärbitud ja pooleks lõigatud
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- Koššeri sool
- 2. samm Klopi idud õliga, maitsesta soolaga ja tõsta ühe kihina küpsetusplaadile. Röstige umbes 25 minutit, kuni on õrn ja heleroheline. Pintseldage võrsete mõlemad pooled glasuuriga, seejärel jätkake röstimist kuni krõbedaks ja kuldseks, umbes 10 minutit veel. Serveeri.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Sega omavahel chipotle ja kaste, mesi, sojakaste, laimimahl ja küüslauk.