Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Söök ja jook

Brokkoli Ja Kartuli "Samosa" Pirukas

2024

Sisukord:

Video: Brokkoli Ja Kartuli "Samosa" Pirukas

Video: Brokkoli Ja Kartuli
Video: Как выращивать брокколи от А до Я 2024, Märts
Brokkoli Ja Kartuli "Samosa" Pirukas
Brokkoli Ja Kartuli "Samosa" Pirukas
Anonim

India samosast inspireerituna on siin eelroog rahvahulga toitmiseks ja - mis kõige tähtsam - vältige õlivahtu. Poest ostetud lehttainas krõbistab ilusti ahjus ning köömne, sinepiseemnete ja koriandri vürtsisegu moodustab põhilise kartuli- ja spargelkapsastäidise. Kondiitritooted on kujundatud pikaks ristkülikukujuliseks pakendiks, nii et maksimaalse krõmpsuvuse jaoks on piisavalt pinda.

Brokkoli-ja-kartuli-Samosa pirukas
Brokkoli-ja-kartuli-Samosa pirukas

Yuki Sugiura ettevalmistus: 30 minutit kokku: 1 tund 35 minutit Portsjonid: 8

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 12 untsi Yukoni kuldkartulid (2 keskmist), kooritud ja tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks (2 tassi)

  • Koššeri sool
  • 6 untsi brokkoli (1 väikesest peast), kooritud varred ja tükeldatud 1/4-tollisteks müntideks, pea õisikuteks lõigatud (kokku 2 tassi)
  • 3 supilusikatäit taimeõli
  • 1 1/4 tl köömne seemneid
  • 3/4 tl pruuni sinepiseemneid
  • 3/4 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 sibul, peeneks hakitud
  • 4 tl peeneks hakitud värsket ingverit (2–3-tollisele tükile)
  • 1–2 sl peeneks hakitud serrano- või jalapeño-pipart (soovi korral eemaldatakse seemned vähem kuumuse saamiseks)
  • 2 tl peeneks hakitud küüslauku (1 kuni 2 nelki)
  • 1/2 tassi tihedalt pakitud jämedalt hakitud värsket koriandrit
  • Pleegitamata universaalne jahu tolmutamiseks
  • Sulatatud 1 pakk (14 kuni 17 untsi) võiga supilusikatäis
  • 1 suur muna, pekstud
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Katke kartulid kastrulis 2 tolli veega; lisage 1 supilusikatäis soola. Kuumutage keemiseni, vähendage seejärel kuumust keskmiseni ja hautage 4–5 minutit, kuni noaotsaga torgates on kartul pehme. Viige lusikaga taldrikule. Lisage pannile brokkoli; keetke keemiseni ja keetke 1 minut. Nõruta ja tükelda jämedalt.

  • 2. samm Kuumutage suurt keeduklaasi keskmiselt kõrgel; keerutage õlis. Lisage köömne-, sinepiseemned ja koriander; keetke segades, kuni lõhnavad ja sinepiseemned hakkavad ilmnema, 30–60 sekundit.
  • 3. samm Lisage sibul, ingver, serrano pipar, küüslauk ja 1 tl soola. Keeda, segades sageli, kuni sibul on poolläbipaistev, umbes 3 minutit. Lisage kartulid ja keetke, segades ja hõõrudes kahvli seljaga, kuni segu on väga turske kartulipüree tekstuuriga. Sega hulka spargelkapsas ja koriander; maitsesta soolaga. Lase täielikult jahtuda, umbes 30 minutit.
  • 4. samm

    Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° C. Kergelt jahuga kaetud pinnal rulli tainas 14-tolli-10-tolliseks ristkülikuks; trimmi servad. Lõigake risti pooleks, et saada kaks umbes 10-tollist ristkülikut. Kandke üks ristkülik pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile; korraldage keskuse täitmine, jättes 1-tollise piiri. Pintselda piir munaga. Üles tainas teise ristkülikuga; tihendamiseks vajutage servi. Lõigake kuus 2-tollist tuulutusava. Külmutage 15 minutit.

  • 5. samm Pintselda pirukavorm munaga ja küpseta 40–50 minutit kuni paisunud ja kuldpruunini (kui pruunistub liiga kiiresti, telgi fooliumiga). Lase vähemalt 30 minutit jahtuda, siis lõika ruutudeks ja serveeri.

Soovitatav:

Uus

Vürtsikas Hakitud Napa Kapsasalat

Sellesse krõmpsuvasse salatisse segatud punane tšiil annab täiusliku kuumuse (maitses, mitte temperatuuris)

Loe Edasi
Orzo Ja Suvikõrvitsalat

See pasta salat maitseb kõige paremini toatemperatuuril, nii et valmistage see ja pange see ülejäänud söögikorra valmistamiseks natuke aega seisma

Loe Edasi
Kõrvitsaseemne Rajasegu

Ükskõik, kas matkate mägedes või kontoris, teeb see segu maitsva ja mugava hooajalise suupiste. Puhkenud kontrastsete tekstuuride ja maitsetega - soolased kõrvitsaseemned, vürtsikas ingver, krõmpsuvad mandlid, nätsked jõhvikad, rikkalik kookospähkel - segu pimestab teie maitsepungad. See on ka suurepärane kingitus

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Kartuli, Pastinaaki Ja ürdiõli Püree
    2024

    Pastinaak tekitab selle kartulipüree vastu madal huvi. Infundeeritud õli tõstab lihtsa garneeli eeldatavast erakorraliseks

  • Kartuli Ja Porrulaugu Galeti Koos Vesikressiga
    2024

    Vaatamata rafineeritud välimusele sarnaneb see karge galette suure kartulipannkoogiga - ja sama vastupandamatu. Selle sibula sügavuse saab porru

  • Petersell, Piparmünt Ja Quinoa Salat
    2024

    Serveeri seda värskendavat salatit kõditava kreeka jogurtiga ja kühveldage see kõik omatehtud pita-krõpsudega

  • Meyeri Sidrunivõi
    2024

    Hoidke seda sidruniga täidisega võid käepärast, et libistada peale soojad peekonid või värsked küpsised

  • Meyeri Sidrunikohvikook
    2024

    Õhukeselt viilutatud Meyeri sidrunikihid muudavad selle muidu klassikalise magustoidu pehmeks. Arvatavasti sidruni ja mandariini ristand, puuviljal on apelsinivärv, õhuke koor ja tugevalt lõhnav viljaliha, mida kokad hindavad

  • Arugula Salat Maasikatega
    2024

    See kiiresti valmiv suvine salat pakub lõunasöögi või õhtusöögi ajal rõõmu