Tervisliku ja maitsva laua lõunasöögi jaoks pakkige bentokarbis neid värskeid ja röstitud köögivilju, kastmeid ja valku. See on Vahemere mezze vaagen, millel on mugav liikuda lõunasöögiks. Röstitud köögivilju, mune ja kastmeid saab kõik valmistada nädalavahetusel või eelneval õhtul, nii et söögipakendite hommik on käkitegu.
Justin Walkeri ettevalmistamine: 25 minutit kokku: 40 minutit Portsjonid: 2 Saagis: 2
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 väike suvikõrvits
- 1 väike baklažaan
- Eriti neitsioliiviõli
- Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1/4 tassi tahini
- 1 spl värsket sidrunimahla, lisaks pigista
- Lokkis peterselli lehed
- Üks kõvaks keedetud muna, mis oli kastetud za'atari ja pipraga
- Kreeka jogurt serveerimiseks
- Serveerimiseks kurgi odad, poest ostetud täidisega viinamarjalehed (näiteks Divina) ja Little Gemi salatilehed
- 2. samm Segage tahini ja 1/4 tassi vett sidrunimahla ja oliiviõliga kokku; maitsesta soola ja pipraga. Pakkige kaste bentokarpi või muusse suletavasse anumasse, kus on sidrunimahla ja soolaga segatud lokkis petersellilehed. Kastke kõvaks keedetud muna za'atari ja pipraga ning lisage bentokarpi. Lisage õliga tilgutatud Kreeka jogurtit, kurgikäike, poest ostetud täidisega viinamarja lehti, Little Gemi salatilehti ja röstitud köögivilju.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Lõika suvikõrvits ja baklažaan 1-tollisteks tükkideks ning viska sisse piisavalt virge oliiviõli, et see ühtlaselt kattuks. Maitsesta koššersoola ja värskelt jahvatatud pipraga. Röstige eelsoojendatud 425-kraadises ahjus kuni õrn ja kohati umbes 18 minutit kuldpruun. Lase jahtuda.