BLT on oma matši täitnud. Kergelt röstitud leivale sidruni, anšoovise ja sibulaga kergelt maitsestatud magus kapsas täiendab rammusat, soolast peekonit ja majoneesiplekki.
Marcus Nilsson ettevalmistus: 25 minutit kokku: 30 minutit Saak: Teeb 2
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 4 viilu paksult lõigatud peekonit, näiteks Nueske (6 untsi), risti pooleks
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 2 anšoovis õlis, hakitud
- 1/2 väikest kollast sibulat, hakitud (3/4 tassi)
- Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1/2 väikest rohelist kapsast, tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks (4 tassi)
- 1 tl värsket sidrunimahla
- Majonees, laotamiseks
- 4 viilu (igaüks 1/2 tolli paks) pehmet valget võileiba, eelistatavalt shokupani, kergelt röstitud
- 2. samm Pühkige pannike puhtaks; naasta keskmiselt kõrgele kuumusele. Keerutage võiga, kuni see on sulanud. Lisage sardellid ja sibul; maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta aeg-ajalt segades kuni umbes pruunistumiseni, umbes 6 minutit. Lisage kapsas ja 1/4 tassi vett; maitsesta soola ja pipraga. Keetke kapsast umbes 5 minutit, kuni see on kergelt närbunud, kuid siiski pehme. Segage sidrunimahl; maitsesta soola ja pipraga. Laota majonees iga leivaviilu ühele küljele; võileivakapsa segu ja peekon. Serveeri kohe.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Küpseta peekonit keskmisel kuumusel suures keedukannis, keera üks kord läbi, kuni see on krõbe ja kuldpruun, umbes 8 minutit. Laadige paberrätikuga vooderdatud plaadile.