Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Söök ja jook

Šokolaadikook Vaniljevõiga

2024

Sisukord:

Video: Šokolaadikook Vaniljevõiga

Video: Šokolaadikook Vaniljevõiga
Video: Šokolaadikook 2024, Märts
Šokolaadikook Vaniljevõiga
Šokolaadikook Vaniljevõiga
Anonim

Kakaopulber ja sulatatud šokolaad annavad sellele klassikalisele šokolaadikoogile vaniljevõikreemiga sügava, ümara maitse. Kurat toidukoogist inspireerituna on see peolauale täiuslik magustoit, mis on külluslik, kuid mitte liiga magus.

Šokolaadikook vaniljevõiga
Šokolaadikook vaniljevõiga

Alpha Smoot ettevalmistamine: kokku 30 minutit: 1 tund 10 minutit Saagis: teenib 12-16

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 1 1/2 kleepub soolamata võid, toatemperatuur ja lisaks veel pannil

  • 1/2 tassi keeva veega
  • 1/3 tassi looduslikku kakaopulbrit
  • 3 untsi poolmagusat šokolaadi, peeneks hakitud (1/2 tassi)
  • 2 tassi pleegitamata universaalset jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl söögisoodat
  • 1 tl koššersoola
  • 1 1/2 tassi suhkrut
  • 2 suurt muna, toatemperatuur
  • 2 tl puhast vaniljeekstrakti
  • 1 tass hapukoort
  • 1/2 retsept Vanilla Swiss-Meringue Buttercream
  • Šokolaad lokid serveerimiseks (valikuline; vt ülaltoodud märkust)
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Kuumuta ahi 350 kraadini. Või 9-tolli-13-tolline küpsetuspann. Joone põhi pärgamendiga; või pärgament. Segage omavahel keev vesi, kakao ja šokolaad; lase 10 minutit jahtuda. Vahepeal vahusta teises kausis kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool.

  • 2. samm Vahusta või suhkruga keskmisel suurel kiirusel 2–3 minutit kuni kohevaks. Vahusta munad ükshaaval, klopi pärast iga lisamist segamini ja vajadusel kausi küljed maha kraapides. Vahusta vanillis, seejärel šokolaadiseguga. Vähendage kiirust madalale; Vahusta jahusegus kahes osas, vaheldumisi hapukoorega, kuni need on lihtsalt ühendatud. Kraapige taigen ettevalmistatud pannile, siludes pealt nihutatud spaatliga.
  • 3. samm Küpsetage, kuni keskele sisestatud tester tuleb välja mõne niiske puruga, 35–40 minutit (ülemine osa ei keenud tagasi). Lase pannil 10 minutit jahtuda. Pöörake traatraamile ja eemaldage pärgament; lase täielikult jahtuda. Kooki saab valmistada kuni 1 päev ette ja säilitada toatemperatuuril, mähituna plastpakendisse.
  • 4. samm

    Määri võikreem ühtlaselt koogivormi ülemisele ja küljele. Piserdage šokolaadi lokkidega. (Ülejääke saab kuni 3 päeva jahutada, kilesse mähkida; enne serveerimist soojendage toatemperatuurini.)

  • Cooki märkmed

    Šokolaadikõverduste tegemiseks pange mikrolaineahjus 5–10 sekundiga pehmendamiseks mikrolaineahjus poolmagus šokolaadiriba (meile meeldib Ghirardelli). Seejärel raseerige köögiviljakoorijaga lokkidesse otse koogi kohal või pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile.

Soovitatav:

Uus

Tumeda šokolaadi Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Kaneelisuhkru Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: tavalised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Peekoni Ja Musta Pipra Popoverid

Vaadake meie samm-sammulist juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised Popovers, Gruyere-Thyme Popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers ja apelsini popovers

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Nobu Tempura
    2024

    See retsept on kohandatud Nobuyuki Matsuhisa raamatust "Nobu nüüd" (Clarkson Potter, 2005)

  • Sidrunipilve Tühiasi
    2024

    Selle retsepti kiirema versiooni saamiseks asendage poest ostetud naelikook või ingli toidukook ja sidrunikoor

  • Jõuluvana Suhkruküpsised
    2024

    Nonpareils annavad neile küpsistele täiendava krõmpsuvuse

  • Apelsini-mandli Kreem Brulee Tartletid
    2024

    Apelsinid, allkirja all karamelliseeritud tops, lisavad sellele klassikalisele magustoidule üllatava elemendi

  • Jean-Georges'i Kikerherned
    2024

    Las Vegase hotellis Bellagio asuva Prime Steakhouse'i omanik Jean-Georges Vongerichten jagab oma peaministri lemmiku retsepti. Neid friikartuleid saab ka pannil praadida oliiviõlis 1/4 tolli

  • Mint Jäätis
    2024

    See maitsva jäätise retsept - suurepärane suvine maiuspala - on John Barricelli viisakas viisakus. Proovige nende Double-Chocolate Brownie küpsiste abil ise oma jäätisevõileibu teha