Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Söök ja jook

Spargel- Ja Kartuligratiin

2024

Sisukord:

Video: Spargel- Ja Kartuligratiin

Video: Spargel- Ja Kartuligratiin
Video: Unsere liebsten Spargelrezepte | Kochen mit Martina und Moritz 2024, Märts
Spargel- Ja Kartuligratiin
Spargel- Ja Kartuligratiin
Anonim

Kas midagi on paremat kui dekadentlik kartuligratiin? Jah: kartuligretiin spargli ja prosciuttoga. Kitsejuustu magus, rohune alatoon ja terav Pecorino Romano komplitseerivad seda külgsuunas keeratud õhtusöögi rooga kaunilt ja kogu perekond nõuab sekundit.

Spargel- ja kartuligratiin
Spargel- ja kartuligratiin

Con Poulos

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 2 tassi jämedat värsket leivapuru (3 suurtest viiludest maalähedast leiba)

  • 4 tl ekstra neitsioliiviõli
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
  • 1 väike kobar spargel (umbes 12 untsi), kärbitud
  • 4 keskmist valget või punast kooritud kartulit (umbes 1 1/2 naela), kooritud ja tükeldatud 1/2-tollisteks viiludeks
  • 2 supilusikatäit soolamata võid
  • 3 supilusikatäit pleegitamata universaalset jahu
  • 1 1/4 tassi täispiima
  • 4 untsi värsket kitsejuustu, murenenud
  • 1/4 tassi riivitud Pecorino Romano (1 unts), lisaks veel serveerimiseks
  • 6 õhukest viilu prosciutto
  • Murulaugu õied serveerimiseks (valikuline)
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi. Viska õli sisse saiapuru; maitsesta soola ja pipraga. Asetage ääristatud küpsetusplaadile ja röstige umbes 5 minutit, kuni see on krõbe ja alles hakkab pruunistuma.

  • 2. samm Tõstke ahju temperatuur 475 kraadini. Viige suur pot soolatud vett keemiseni; lisa spargel. Pange keema ja keetke 30–60 sekundit kuni pehme pakkumiseni. Viige plaadile. Lisage potti kartulid; küpseta kuni pehme pakkumiseni, 8–10 minutit. Äravool. Asetage kartulid 8,1 / 2-tolli-suuruse 1/2-tollise või 2-neljase (umbes 1 1/2 tolli sügavusele) küpsetusvormi põhja.
  • 3. samm Sulata või keskmisel kuumusel kastrulis. Lisage jahu; küpseta umbes 30 sekundit, kuni sellel on kergelt pähkline aroom. Järk-järgult (tükkide vältimiseks) vahustage piimas. Pange segu keema ja keetke, vahustades, kuni pisut paksenenud, umbes 1 minut. Eemaldage kuumusest; lisa mõlemad juustud ja vahusta kuni sulamiseni. Maitsesta soola ja pipraga.
  • 4. samm

    Vala pool kastet kartulite peale. Järgige prosciutto ja pool sparglist. Nirista järelejäänud kastmega. Kõige peale ülejäänud spargel, seejärel leivapuru. (Nõusid saab selle ajani valmistada ja õhukindlas anumas kuni 1 päev jahutada; küpsetusajale lisage 10 minutit.) Küpsetage, kuni servad hakkavad mullitama, 10–12 minutit. Lase veidi jahtuda; serveeri, puista peale rohkem pecorino- ja murulauguõisi.

Soovitatav:

Uus

Vürtsikas Hakitud Napa Kapsasalat

Sellesse krõmpsuvasse salatisse segatud punane tšiil annab täiusliku kuumuse (maitses, mitte temperatuuris)

Loe Edasi
Orzo Ja Suvikõrvitsalat

See pasta salat maitseb kõige paremini toatemperatuuril, nii et valmistage see ja pange see ülejäänud söögikorra valmistamiseks natuke aega seisma

Loe Edasi
Kõrvitsaseemne Rajasegu

Ükskõik, kas matkate mägedes või kontoris, teeb see segu maitsva ja mugava hooajalise suupiste. Puhkenud kontrastsete tekstuuride ja maitsetega - soolased kõrvitsaseemned, vürtsikas ingver, krõmpsuvad mandlid, nätsked jõhvikad, rikkalik kookospähkel - segu pimestab teie maitsepungad. See on ka suurepärane kingitus

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Kartuli, Pastinaaki Ja ürdiõli Püree
    2024

    Pastinaak tekitab selle kartulipüree vastu madal huvi. Infundeeritud õli tõstab lihtsa garneeli eeldatavast erakorraliseks

  • Kartuli Ja Porrulaugu Galeti Koos Vesikressiga
    2024

    Vaatamata rafineeritud välimusele sarnaneb see karge galette suure kartulipannkoogiga - ja sama vastupandamatu. Selle sibula sügavuse saab porru

  • Petersell, Piparmünt Ja Quinoa Salat
    2024

    Serveeri seda värskendavat salatit kõditava kreeka jogurtiga ja kühveldage see kõik omatehtud pita-krõpsudega

  • Meyeri Sidrunivõi
    2024

    Hoidke seda sidruniga täidisega võid käepärast, et libistada peale soojad peekonid või värsked küpsised

  • Meyeri Sidrunikohvikook
    2024

    Õhukeselt viilutatud Meyeri sidrunikihid muudavad selle muidu klassikalise magustoidu pehmeks. Arvatavasti sidruni ja mandariini ristand, puuviljal on apelsinivärv, õhuke koor ja tugevalt lõhnav viljaliha, mida kokad hindavad

  • Arugula Salat Maasikatega
    2024

    See kiiresti valmiv suvine salat pakub lõunasöögi või õhtusöögi ajal rõõmu