Kiire vegan, mis rahuldab ka liha sööjaid. See tofu, mis on harjatud maitsva cilantro, jalapeno, ingveri ja laimikastmega, vajab grillil vaid lühikest aega. See retsept pärineb Martha Stewarti artiklist Grillimine: 125+ retsepti suurte ja väikeste kogunemiseks.
Elizabeth Cecili portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 2 tassi pakendatud värskeid cilantro lehti
- 1/4 tassi pluss 1 supilusikatäis taimeõli, lisaks veel grillimiseks
- 1/2 jalapeno, seemnetega ja jämedalt hakitud
- 1 tl peeneks riivitud värsket ingverit
- 2 spl värsket laimimahla
- 3 scallioni, ainult rohelised osad, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
- 14 untsi eriti tihke tofu, viilutatud 12 tükiks, nõrutatud ja pressitud
- 2. samm Pintselda tofu järelejäänud 1 spl õliga; maitsesta soola ja pipraga. Pintseldage õli abil kergelt läbi. Grilli tofut, keerates poolenisti, kuni söed on täpikesed, 4–6 minutit. Eemalda grillilt ja pintselda ingveri-koriandrikastmega. Serveeri järelejäänud kastmega.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumutage grill keskmise temperatuurini. Kombineerige köögikombainis cilantro, 1/4 tassi õli, jalapeno, ingver, laimimahl ja scalions. Sega ühtlaseks; maitsesta soola ja pipraga.
Cooki märkmed
Martha Stewarti grillimise kordustrükid: 125+ retsepte suurte ja väikeste kogunemiseks Martha Stewart Living'i köögist. Autoriõiguse 2019 autor: Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. Avaldanud Clarkson Potter / Publishers, Penguin Random House LLC jagunemise Random House jäljend.