Imekaunis kohvikoogi ja banaanileiva hübriid, see on see niiske päts oma pähkli-kaneeli-pruuni-suhkru-pekaanipähkli-vürtsika ülaosaga.
Loe täielikku retsepti pärast videot. ettevalmistamine: kokku 30 minutit: 1 tund 50 minutit Saagis: teeb ühe 9-tollise 5-tollise pätsi
Koostis
Streusel 6 spl soolatud võid, toatemperatuur, pluss pannil veel
- 3/4 tassi pleegitamata universaalset jahu
- 1/3 tassi pakitud helepruuni suhkrut
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl koššersoola
- 1/2 tassi hakitud pekanipähkleid
Kook 1 1/2 tassi pleegitamata universaalset jahu
- 3/4 tl söögisoodat
- 1/4 tl koššersoola
- 1 tikk soolamata või, sulatatud
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna, toatemperatuur
- 1 tl puhast vaniljeekstrakti
- 1/3 tassi petipiima
- 3 väga küpset banaani, püreeta kuni ühtlaseks (1 tass)
Juhised
Streusel 1. samm
Kuumuta ahi alumise kolmandiku püstikuga 350 kraadini. Või 9-tollise ja 5-tollise pätsi pann; joon pärgamendiga, jättes 1-tollise üleulatuva osa pikkadele külgedele. Ühendage kaussi jahu, fariinsuhkur, kaneel ja sool. Segage võid ja pekanipähkleid, kuni moodustuvad väikesed tükid ja segu on ühtlaselt niisutatud. (Streuselit saab ette valmistada ja külmkapis katta, kuni 3 päeva.)
Kook 2
Suures kausis vahustage omavahel jahu, söögisooda ja sool. Teises kausis vahustage omavahel või, granuleeritud suhkur, munad, vanill ja petipiim; sega sisse banaanid. Tehke kaussi jahu segu ja valage banaanisegu sisse. Segage segu kuni segamiseni (ärge segage üle). Lusikas pool taignast valmispannile. Puista pool streuselist ühtlaselt taignale. Lisage järelejäänud tainas ja puistake ülejäänud streusel ühtlaselt üle selle.