Meie makarooniküpsiste kondiitritooted ühinevad kookospähkli- ja muheda tainaga suussulavas abielus; röstitud mandlid pitsitavad tehingu. Fakt, et need maiustused on ka koššer- ja gluteenivabad, muudab need paasapühade - ja kogu elu armastuseks.
Loe täielikku retsepti pärast videot. ettevalmistamine: 35 minutit kokku: 1 tund 50 minutit Saagis: teeb umbes 24
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 2/3 tassi mandlijahu, näiteks Bobi punane veski
- 2/3 tassi Hollandi-protsessi kakaopulbrit
- 1/2 tl koššersoola
- 1 tikk (1/2 tassi) soolamata võid või margariini (paasapühade jaoks), toatemperatuur
- 1 1/4 tassi pakitud helepruuni suhkrut
- 1 suur muna, toatemperatuur
- 1 tl puhast vaniljeekstrakti
- 1/2 tassi hakitud mõrkjasmagusat šokolaadi
- 1/2 tassi hakitud röstitud mandleid
- 1/2 tassi magustatud hakitud kookospähklit
- 2. samm Vahustage mõlaga kinnitatud segisti kausis keskmisel kiirusel või pruuni suhkruga umbes 5 minutit, kuni see on kerge ja kohev. Lisage muna ja vanilje; võita keskmise kiirusega lihtsalt selleks, et kombineerida. Vähendage kiirust madalaks ja lisage aeglaselt jahusegu, segades kuni segamiseni. Voldi šokolaad ja mandlid. Vormige tainas 1-tollise paksuseks kettaks, mähkige tihedalt plastikusse ja jahutage vähemalt 1 tund kuni 1 päev.
-
3. samm
Kuumuta ahi 350 kraadini. Asetage kookospähkel madalasse tassi. Klopi 2 supilusikatäit (umbes 1 unts) tainast ja vormi palliks; rulli kookos koogiks. Korda ülejäänud tainaga. Asetage pallid pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadidele, 1 tolli kaugusel; suruge mõlemat kergelt lamedamaks. Küpseta 16–18 minutit, kuni küpsised on mõranenud, kuid on siiski pisut pehmed. Lase 5 minutit lehtedel jahtuda, seejärel vii riideraamile ja lase täielikult jahtuda. Küpsiseid saab õhukindlas anumas hoida toatemperatuuril kuni 5 päeva.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Vahusta keskmises kausis jahu, kakao ja sool omavahel.
Cooki märkmed
Enda mandlite röstimiseks küpsetage neid ääristatud ahjuplaadil 350-kraadises ahjus kuni lõhnav, umbes 15 minutit.