Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Söök ja jook

Mandli-küpsisetort

2024

Sisukord:

Video: Mandli-küpsisetort

Video: Mandli-küpsisetort
Video: Küpsisetort mustikatega 2024, Märts
Mandli-küpsisetort
Mandli-küpsisetort
Anonim

Ärge laske maapähklivõil kõigil küpsistel lõbus olla! Omatehtud mandlivõi on veelgi maitsvam võileib suus suus sulavate mandlijookide vahel.

Loe täielikku retsepti pärast videot. Saagis: teeb umbes 42

mandliküpsisevõileiva Martha küpsised
mandliküpsisevõileiva Martha küpsised

Koostis

Küpsised 5 tassi terve nahaga mandleid

  • 3 3/4 tassi pleegitamata universaalset jahu
  • 3/4 tl koššersoola
  • 4 1/2 pulgakest (2 tassi pluss 4 supilusikatäit) külma soolatud võid, tükeldatud
  • 3/4 tassi kondiitrite suhkrut, sõelutud
  • 2 suurt munakollast, toatemperatuur
  • 1 tl puhast vaniljeekstrakti

Täites 1/2 tl koššersoola

  • 1/2 tassi kondiitrite suhkrut
  • 1/2 kepi (4 supilusikatäit) soolamata võid, toatemperatuur
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Küpsised: Kuumuta ahi 350 kraadini. Laota mandlid ühe kihina ääristatud küpsetusplaadile. Küpseta 10–15 minutit, kuni need on märgatavalt tumenenud ja lõhnavad. Lehe ülekandmine raamiraamile; lase täielikult jahtuda.

  • 2. samm Pulseerige mandlid köögikombainis kuni peeneks jahvatamiseks. Mõõda keskmisesse kaussi 1 1/2 tassi mandleid; pane ülejäänud osa kõrvale. Lisage kaussi jahu ja sool; vispel kombineerida.
  • 3. samm Vahustage taignaga kinnitatud segistis võid kondiitritoodete suhkruga kuni ühtlase ja hea koostiseni. Vahusta munakollaste ja vaniljega. Lisage järk-järgult mandli-jahu segu, pekstes, kuni tainas lihtsalt kokku tuleb (ärge segage üle). Keerake tainas välja tööpinnale ja jagage pooleks. Vormige mõlemad pooled 12-tolliseks palgiks (läbimõõduga umbes 1 3/4 tolli); mähkige iga log plastikust. Külmkapis kuni umbes 1 tund kuni tahke.
  • 4. samm

    Mõõda 1/2 tassi reserveeritud mandleid pärgamendilehele; rullige iga palk pähklitega katmiseks. Lõika palgid 1/4-tollise paksusteks viiludeks, visates otsad ära. Viige viilud pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile, vahedega umbes 1 tolli. Küpsetage pöörlevaid lehti pooleldi, kuni servad on kergelt pruunistunud, 18 kuni 20 minutit. Lehtede ülekandmine traatraamidesse; lase täielikult jahtuda.

  • 5. samm Täidis: pulseeri ülejäänud 3 tassi reserveeritud mandleid ja soola köögikombainis madala kiirusega, kraapides tihti külgi. Segu näib kuiv, kuid jätkake pulseerimist, kuni see saavutab ühtlase, laialivalguva konsistentsi 15–20 minutit.
  • 6. samm Vahustage mõlaga kinnitatud segisti kausis kokku 1 tass mandlivõid (ülejäänud 1/2 tassi jääge muuks kasutamiseks), kondiitritooted suhkru ja võiga ühtlaseks, kraapides kausi küljed vastavalt vajadusele. Kandke 1/2-tollise ümara otsaga kondiitrikotti.
  • 7. samm Torgake väike kogus täidist poolte küpsiste põhjale, seejärel pange ülejäänud küpsistega võileib. Täidetud küpsiseid saab õhukindlas pakendis hoida toatemperatuuril kuni 1 nädal.

Soovitatav:

Uus

Tumeda šokolaadi Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Kaneelisuhkru Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: tavalised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Peekoni Ja Musta Pipra Popoverid

Vaadake meie samm-sammulist juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised Popovers, Gruyere-Thyme Popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers ja apelsini popovers

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Nobu Tempura
    2024

    See retsept on kohandatud Nobuyuki Matsuhisa raamatust "Nobu nüüd" (Clarkson Potter, 2005)

  • Sidrunipilve Tühiasi
    2024

    Selle retsepti kiirema versiooni saamiseks asendage poest ostetud naelikook või ingli toidukook ja sidrunikoor

  • Jõuluvana Suhkruküpsised
    2024

    Nonpareils annavad neile küpsistele täiendava krõmpsuvuse

  • Apelsini-mandli Kreem Brulee Tartletid
    2024

    Apelsinid, allkirja all karamelliseeritud tops, lisavad sellele klassikalisele magustoidule üllatava elemendi

  • Jean-Georges'i Kikerherned
    2024

    Las Vegase hotellis Bellagio asuva Prime Steakhouse'i omanik Jean-Georges Vongerichten jagab oma peaministri lemmiku retsepti. Neid friikartuleid saab ka pannil praadida oliiviõlis 1/4 tolli

  • Mint Jäätis
    2024

    See maitsva jäätise retsept - suurepärane suvine maiuspala - on John Barricelli viisakas viisakus. Proovige nende Double-Chocolate Brownie küpsiste abil ise oma jäätisevõileibu teha