Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Söök ja jook

Leivaküpsetus Cannoli Kook

2024

Sisukord:

Leivaküpsetus Cannoli Kook
Leivaküpsetus Cannoli Kook
Anonim

Kui teile meeldivad kanüülid, siis armastate seda pimestavat kooki, mis on inspireeritud armastatud Sitsiilia kondiitritest. Kreemjas ricotta-täidis on krõbedate, helveste kihtide vahel, mis võivad teil juba sügavkülmas olla: suvikõrvits.

Leivaküpsetus Cannoli kook
Leivaküpsetus Cannoli kook

Mike Krautteri saagikus: teeb ühe 8-tollise koogi

Koostis

3 vooru (8 tolli) kondiitritooted, eelistatavalt koguvõi, sulatatud, kui need on külmutatud

Kondiitrite suhkur tolmutamiseks

Täitke 1 3/4 tassi pluss 2 supilusikatäit värsket ricotta (1 nael)

  • 1/2 tassi kondiitrite suhkrut, sõelutud
  • 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl koššersoola
  • 3 untsi (1/2 tassi) poolmagusat šokolaadi, peeneks hakitud, pluss veel 2 untsi, sulatatud (1/3 tassi)
  • 3 untsi suhkrustatud apelsinikoort, peeneks hakitud
  • 1/2 tassi rasket koort, mis on vahustatud jäikuste tippudeni
  • 1 tass kooritud soolamata pistaatsiapähkleid, peeneks hakitud
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Lehvik:

    Kuumuta ahi 400 kraadi kraadiga keskele. Asetage kaks ringi lehttainast pärgamendiga vooderdatud ääristatud küpsetusplaadile. Asetage traatraam küpsetusplaadi servale tagurpidi ja diagonaalselt. Küpseta 10 minutit. Alandage ahju temperatuur 375 kraadini ja küpsetage veel 20 minutit. Eemaldage ahi ja eemaldage rack ettevaatlikult. Lülitage ahi broileri sättele. Tolm ümardatakse kondiitrite suhkruga laiali ja viiakse tagasi ahju, mille alumine kolmandik on raami. Keerake, keerates ringi, umbes 3 minutit, kuni suhkur on täielikult sulanud ja karamellistunud (kuid mitte läbi põlenud). Viige voorud ettevaatlikult raamiraamile; lase täielikult jahtuda. Korda protseduuri järelejäänud ringi küpsetistega.

    • 2. samm

      Täitmine:

      Segage keskmises kausis ricotta, kondiitritooted suhkur, vanilje, kaneel ja sool kokku, kuni need on hästi ühendatud ja ühtlaseks. Sega hulka hakitud šokolaad ja apelsinikoor. Voldi ettevaatlikult vahukoore sisse. Külmkapis õhukindlas anumas vähemalt 2 tundi ja kuni 2 päeva.

    • 3. samm Asetage pistaatsiapähklid suurele taldrikule. Värvige kondiitripintsli abil iga kondiitritoodete servad sulatatud šokolaadiga, seejärel rullige pistaatsiapähklid katmiseks. Külmkapis kuni seadmiseni, umbes 20 minutit.
    • 4. samm Asetage üks saia ümmargune 8-tollise papist koogi ümmargune; Nihuta spaatliga jaota 1 1/2 tassi täidisega ühtlaselt ülaosale. Korda seda teise saia ringi ja ülejäänud täidisega. Top ülejäänud saia ümmargusega. Külmkapis kuni seadmiseni, umbes 30 minutit; teenima.

Soovitatav:

Uus

Tumeda šokolaadi Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Kaneelisuhkru Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: tavalised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Peekoni Ja Musta Pipra Popoverid

Vaadake meie samm-sammulist juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised Popovers, Gruyere-Thyme Popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers ja apelsini popovers

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Nobu Tempura
    2024

    See retsept on kohandatud Nobuyuki Matsuhisa raamatust "Nobu nüüd" (Clarkson Potter, 2005)

  • Sidrunipilve Tühiasi
    2024

    Selle retsepti kiirema versiooni saamiseks asendage poest ostetud naelikook või ingli toidukook ja sidrunikoor

  • Jõuluvana Suhkruküpsised
    2024

    Nonpareils annavad neile küpsistele täiendava krõmpsuvuse

  • Apelsini-mandli Kreem Brulee Tartletid
    2024

    Apelsinid, allkirja all karamelliseeritud tops, lisavad sellele klassikalisele magustoidule üllatava elemendi

  • Jean-Georges'i Kikerherned
    2024

    Las Vegase hotellis Bellagio asuva Prime Steakhouse'i omanik Jean-Georges Vongerichten jagab oma peaministri lemmiku retsepti. Neid friikartuleid saab ka pannil praadida oliiviõlis 1/4 tolli

  • Mint Jäätis
    2024

    See maitsva jäätise retsept - suurepärane suvine maiuspala - on John Barricelli viisakas viisakus. Proovige nende Double-Chocolate Brownie küpsiste abil ise oma jäätisevõileibu teha