Näljased suud, et toita hommikut pärast tänupüha? Pange see järelejäänud kalkun hea kasutusse ja tehke kiire, kerge ja kerge frittata küpsetusnõusse, viilutage seejärel ja asetage Dijonnaise'iga lihvitud röstsaiale.
Alpha Smoot prep: kokku 15 minutit: 40 minutit Saagis: valmistab 8 võileiba
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 12 suurt muna
- 1/4 tassi rasket koort
- Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 tass hakitud keedetud kalkunit
- 1 tass beebispinatit
- 6 viilu keedetud peekonit, tükeldatud tükkideks
- 1 1/2 tassi hakitud Šveitsi juustu, jagatud
- Serveerimiseks Dijoni sinep ja majonees
- Serveerimiseks 8–16 viilu röstitud leiba
- 2. samm Suures kausis vahustage muna, koor, 3/4 tl soola ja 1/4 tl pipart kokku. Sega hulka kalkun, spinat, pooled peekonitükid ja 3/4 tassi juustu. Vala võiga 9–13-tollise suurusega küpsetusnõusse. Puista peale ülejäänud pooled peekonitükid ja 3/4 tassi juustu.
- 3. samm Küpseta kuni seadiseni, 18 minutit. Lülitage ahi keema ja küpseta, kuni kohati on pruunistunud, veel umbes 3 minutit. Lase veidi jahtuda.
- 4. samm Vahepeal segage omavahel võrdsed osad sinepit ja majoneesi. Lõigake frittata 8 ristkülikuks. Serveeri röstsaiaviilude vahel või peal koos Dijonnaise'iga.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta ahi 400 kraadi kraadiga keskele.
Cooki märkmed
Paljude leivaküpsetamiseks ühe korra röstige viilud äärega küpsetusplaadil, kuni need on kuldsed, umbes 2 minutit mõlemal küljel.
Variatsioonid
Me kasutasime valget Pullmani pätsi, kuid võite inglise keeles muffineid, brioche’i, võileivaleibu maitsta - ükskõik mida soovite.