Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Söök ja jook

Kaks Korda Küpsetatud Kartuli- Ja Raclette-pajaroog

2024

Sisukord:

Video: Kaks Korda Küpsetatud Kartuli- Ja Raclette-pajaroog

Video: Kaks Korda Küpsetatud Kartuli- Ja Raclette-pajaroog
Video: КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ КАРТОШКУ 2024, Märts
Kaks Korda Küpsetatud Kartuli- Ja Raclette-pajaroog
Kaks Korda Küpsetatud Kartuli- Ja Raclette-pajaroog
Anonim

Selle dekadentliku fondüüst inspireeritud pajaroogade jaoks on kartulipüree rikastatud või, hapukoore, toorjuustu ja raclette'iga. Küüslaugu ja salvei abil röstitud krõbedad kartulinahad muudavad geniaalse garneeringu.

Loe täielikku retsepti pärast videot. ettevalmistamine: 35 minutit kokku: 2 tundi 40 minutit Saagis: teenib 10 kuni 12

kaks korda küpsetatud kartuli ja raclette pajaroog
kaks korda küpsetatud kartuli ja raclette pajaroog

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 6 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuur, lisaks tassi jaoks

  • 5 naela Yukon Gold kartulit, kooritud
  • 1/3 tassi hapukoort
  • 4 untsi toorjuustu, toatemperatuur
  • 6 untsi raclette või fontina, riivitud (2 1/2 tassi)
  • 1/2 tassi täispiima, toatemperatuur
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
  • 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
  • 2 tl hakitud küüslauku (2 küüsist)
  • 16 väikest värsket salvei lehte või 8 suurt lehte jämedalt hakitud
  • Serveerimiseks 2 sl peeneks hakitud värsket murulauku
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi, ülemises ja alumises kolmandikus on nagid. Või 2–2 1/2-kvartsine küpsetusvorm. Küpsetage kartulid ülemisel riiulil kuni pakkumiseni, tund kuni tund, 15 minutit. Eemaldage ja laske veidi jahtuda; Kui see on piisavalt jahtunud, lõigake see pooleks ja koorige liha välja, jättes naha alles. Riisi või puder kartuliliha suures kausis; lisage või, hapukoor, toorjuust, pool raclette, piim, 2 tl soola ja 1/4 tl pipart ja segage kuni ühtlase ja kreemja koostiseni. Üleviimine valmistoidule; top ülejäänud raletiga.

  • 2. samm Tükeldage kartulinahad 1/2-tolli laiusteks ribadeks. Kandke ääristatud küpsetusplaadile; Toss õli, küüslaugu, salvei ja 1/2 tl soola. Levitada ühe kihina. Küpsetage ülemisel riiulil ja alumisel riiulil pajaroog, kuni juust sulab ja nahad muutuvad krõbedaks ja kuldpruuniks, 25–30 minutit. Puista röstitud nahad üle pajaroogade; kõige peale murulauk ja serveeri.
  • Cooki märkmed

    Kartuleid saab valmistada läbi 1. etapi, need kaetakse ja jahutatakse kuni kolm päeva; säilitage nahad ja liha eraldi. Kuumutage tund enne küpsetamist toatemperatuurini ja suurendage aega 10 minutit.

Soovitatav:

Uus

Tumeda šokolaadi Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Kaneelisuhkru Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: tavalised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Peekoni Ja Musta Pipra Popoverid

Vaadake meie samm-sammulist juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised Popovers, Gruyere-Thyme Popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers ja apelsini popovers

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Nobu Tempura
    2024

    See retsept on kohandatud Nobuyuki Matsuhisa raamatust "Nobu nüüd" (Clarkson Potter, 2005)

  • Sidrunipilve Tühiasi
    2024

    Selle retsepti kiirema versiooni saamiseks asendage poest ostetud naelikook või ingli toidukook ja sidrunikoor

  • Jõuluvana Suhkruküpsised
    2024

    Nonpareils annavad neile küpsistele täiendava krõmpsuvuse

  • Apelsini-mandli Kreem Brulee Tartletid
    2024

    Apelsinid, allkirja all karamelliseeritud tops, lisavad sellele klassikalisele magustoidule üllatava elemendi

  • Jean-Georges'i Kikerherned
    2024

    Las Vegase hotellis Bellagio asuva Prime Steakhouse'i omanik Jean-Georges Vongerichten jagab oma peaministri lemmiku retsepti. Neid friikartuleid saab ka pannil praadida oliiviõlis 1/4 tolli

  • Mint Jäätis
    2024

    See maitsva jäätise retsept - suurepärane suvine maiuspala - on John Barricelli viisakas viisakus. Proovige nende Double-Chocolate Brownie küpsiste abil ise oma jäätisevõileibu teha