Tükeldage köögikombainis oma lemmik tulised punased paprikad koos sibulaga ja segage seejärel suhkru- ja õunasiidri äädika lahus, et saada tanjakas, vürtsikas maitseaine, mis võimendaks majoneesi, hamburgeri pirukaid, lahtiklopitud mune, te nimetate seda.
Lennart Weibull ettevalmistus: kokku 25 minutit: 25 minutit Saagis: Teeb 2 tassi
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 12 untsi kuuma punast paprikat, nagu punane sõrm, kuum kirss, Cayenne või Barker (mõnikord nimetatakse seda ka punaseks Anaheimiks), eemaldatud varred, ribid ja seemned, lõigatud 2-tollisteks tükkideks, kui need on suured
- 1 väike sibul, kooritud ja neljandik
- Koššeri sool
- 1/3 tassi õunasiidri äädikat, eelistatult filtreerimata
- 2 spl suhkrut
- 2. samm Pange väikeses kastrulis äädikas ja suhkur keemiseni, segades, kuni suhkur on lahustunud. Eemaldage kuumusest; segage pipra segu. Lase täielikult jahtuda. Pange kaanega suletavatesse purkidesse. Katke ja jahutage vähemalt 3 päeva kuni 1 kuu või järgige meie konserveerimise juhiseid ja hoidke toatemperatuuril kuni 1 aasta.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kombineeri paprika, sibul ja 2 tl soola köögikombainis; pulseeri kuni peeneks hakitud. Viige segu kaussi üle sõela ja laske 30 minutit seista. Liigse soola eemaldamiseks laske mõni sekund külma vee all nõrutada, seejärel nõrutage põhjalikult.