Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Söök ja jook

Kana A La Jõhvik

2024

Sisukord:

Video: Kana A La Jõhvik

Video: Kana A La Jõhvik
Video: 【アメリカ】アメリカの美容院で髪を染めるとこうなる【美容院解説】 2024, Märts
Kana A La Jõhvik
Kana A La Jõhvik
Anonim

Selle prantsuse bistro klassikalise pardi a'orange'i riffi jaoks kanafilee jalad kuldpruuniks täidluseks, enne kui neid röstitakse šalottide jõhvikakastmega, millele on lisatud šalotti, šerriäädikat ja kanapuljongit. Tulemuseks on lihtne, kuid luksuslik magushapu roog, mis sobib väljamõeldud õhtusöögiks, kuid on piisavalt kiire ka nädalavahetuse õhtusöögiks.

Kana a la jõhvik
Kana a la jõhvik

Justin Walkeri ettevalmistamine: 20 minutit kokku: 45 minutit Portsjonid: 4

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 4 tervet kana jalga (umbes 2 1/2 naela), kuivatatud

  • Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 2 šalottsibulat, hakkliha (1/2 tassi)
  • 2 spl šerriäädikat
  • 1 tass klassikalist jõhvikakastet või poest ostetud jõhvikakastet
  • 1/2 tassi omatehtud või poest ostetud madala naatriumisisaldusega kana puljongit
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi. Maitsesta kana sool ja pipar. Kuumutage suurt ahjukindlat keeduklaasi keskmiselt kõrgel; keerutage õlis. Lisage kana ühe kihina, naha küljed all. Keeda, keerates üks kord, kuni mõlemalt poolt on pruunistunud, 8–10 minutit. Viige plaadile.

  • 2. samm Eemaldage pannilt kõik peale 2 supilusikatäit rasva; vähendage kuumust keskmisele. Lisage šalottsibul ja keetke kuni pehmenemiseni, umbes 2 minutit. Lisage äädikat ja keetke 30 sekundit. Lisage jõhvikakaste ja puljong; hauta, kuni on vähenenud ja pisut paksenenud, 2–3 minutit. Pange kana, naha küljed üles ja kõik kogunenud mahlad pannile. Lusikaga jõhvika segu piisavalt lusikaga kummagi jala peale.
  • 3. samm Pange ahi ja röstige, kuni kana paksimatesse osadesse (lähimad, kuid mitte puutuvad luud) sisestatud termomeeter registreerib 165 kraadi, 20–25 minutit. Lusikas ülejäänud jõhvika segu ühtlaselt kana peal; teenima.
  • Cooki märkmed

    Serveeri kartulipüree või aurutatud riisi kohal.

Soovitatav:

Uus

Tumeda šokolaadi Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Kaneelisuhkru Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: tavalised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Peekoni Ja Musta Pipra Popoverid

Vaadake meie samm-sammulist juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised Popovers, Gruyere-Thyme Popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers ja apelsini popovers

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Nobu Tempura
    2024

    See retsept on kohandatud Nobuyuki Matsuhisa raamatust "Nobu nüüd" (Clarkson Potter, 2005)

  • Sidrunipilve Tühiasi
    2024

    Selle retsepti kiirema versiooni saamiseks asendage poest ostetud naelikook või ingli toidukook ja sidrunikoor

  • Jõuluvana Suhkruküpsised
    2024

    Nonpareils annavad neile küpsistele täiendava krõmpsuvuse

  • Apelsini-mandli Kreem Brulee Tartletid
    2024

    Apelsinid, allkirja all karamelliseeritud tops, lisavad sellele klassikalisele magustoidule üllatava elemendi

  • Jean-Georges'i Kikerherned
    2024

    Las Vegase hotellis Bellagio asuva Prime Steakhouse'i omanik Jean-Georges Vongerichten jagab oma peaministri lemmiku retsepti. Neid friikartuleid saab ka pannil praadida oliiviõlis 1/4 tolli

  • Mint Jäätis
    2024

    See maitsva jäätise retsept - suurepärane suvine maiuspala - on John Barricelli viisakas viisakus. Proovige nende Double-Chocolate Brownie küpsiste abil ise oma jäätisevõileibu teha