Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Söök ja jook

Maapähklivõi Tassikook

2024

Sisukord:

Video: Maapähklivõi Tassikook

Video: Maapähklivõi Tassikook
Video: Lihtsad ja kiired magustoidud! #YouChikidKöögis ♡ 2024, Märts
Maapähklivõi Tassikook
Maapähklivõi Tassikook
Anonim

Meie täiskasvanuks saanud keerdkäigud armastatud lapsepõlvekomplektidest šokolaadivahust kooriku koos dekadentse maapähklivõi täidise ja keerutatud šokolaadi ganache pealmise täidisega.

Maapähklivõi tassikook
Maapähklivõi tassikook

Mike Krautteri saagikus: teeb ühe 10-tollise tordi

Koostis

Koorige 35 šokolaadivahvlit (8 untsi), tükeldatud tükkideks

  • 6 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud ja jahutatud
  • 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
  • Näputäis koššersoola

Täites 1 1/4 tassi kondiitrite suhkrut

  • 6 supilusikatäit soolamata võid, tükkideks lõigatud
  • 3 supilusikatäit rasket koort
  • 3/4 tassi kreemjat maapähklivõid
  • 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
  • Näputäis koššersoola

Lisage 10 untsi poolmagusat (55 kuni 61 protsenti kakao) šokolaadi, hakitud

  • 1 spl soolatud või, toatemperatuur
  • 1 1/4 tassi rasket koort

Koostisainete kontrollnimekiri Kergelt magustatud vahukoor serveerimiseks (valikuline)

  • Maapähkel rabe, hakitud, serveerimiseks (valikuline)
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Koorik: Kuumuta ahi 350 kraadini. Pulseeri vahvleid köögikombainis, kuni moodustuvad peened puru. Lisage võid, granuleeritud suhkrut ja soola; töödelda kuni hästi ühendatud. Vajutage segu kindlalt eemaldatava põhjaga 10-tollise volditud hapukoore põhja ja ülaossa. Küpseta, kuni koorik on aromaatne, umbes 15 minutit. Viige traatraami ja laske täielikult jahtuda.

  • 2. samm Täidis: sõeluge kondiitrite suhkur suurde kaussi; kõrvale panema. Ühenda keskmisel kuumusel kastrulis või, koor, maapähklivõi, vanill ja sool. Keetke segades, kuni või ja maapähklivõi on lihtsalt sulanud. Vala kaussi üle kondiitritoodetega suhkur ja vahusta ühtlaseks. Vala jahtunud koorikusse ja laota servadele väikese nihkega spaatliga. Katke kilekattega, surudes selle otse pinnale ja laske jahtuda umbes 30 minutit toatemperatuurini.
  • 3. samm Ülaosa lisamine: Asetage šokolaad ja või kuumakindlasse kaussi. Viige koor väikeses kastrulis keskmisel kuumusel lihtsalt keemiseni; vala üle šokolaadiseguga. Laske seista 5 minutit, kuni šokolaad on pehmenenud, segage seejärel kummist spaatliga kuni emulgeerumiseni. Laske jahtuda toatemperatuuril, aeg-ajalt segades, kuni ganache on paks, läikiv ja hoiab lihtsalt joont, kuid on endiselt valatav, 30–40 minutit.
  • 4. samm

    Aseta hapukas pöörlevale koogialusele. Vala ganache hapukoore keskele ja aja servad ettevaatlikult laiali. Kasutades väikest nurga all olevat nihutatud spaatlit, loo tortide ülaosas spiraalmuster, keerutades koogialust, libistades spaatli aeglaselt hapukurgi keskelt servani. Lastakse toatemperatuuril seista, kuni ganache on kehtinud, umbes 1 tund. Serveeri soovi korral toatemperatuuril vahukoore ja maapähkliga hapraks. Tarti serveeritakse kõige paremini samal päeval, kuid seda saab hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 2 päeva.

Soovitatav:

Uus

Jane Hornby Kleepuv Iirisepuding

See traditsiooniline Briti pühademagustoit kirjanik Jane Hornby raamatust "Mida süüa ja kuidas seda süüa" on kleepuva iirise ja jõulupudingu vaheline rist, kuid kergema tundega. Kuupäevad lisavad niiskust ja magusust

Loe Edasi
Spinati- Ja Seenesalat Valge Oa Röstsaiaga

Selle lihata lõunasöögi koostisosad on valmistatud eilsest õhtusöögijäägist. (Vt valge oa täidisega portobellosid.)

Loe Edasi
Individuaalsed Kleepuvad Kohvipudingud

Meie retsept individuaalsete kleepuvate iirisepudlite jaoks on suurepärane võimalus sulgeda väike õhtusöök koos magusa ja elegantse magustoiduga

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval