Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Söök ja jook

Sidruni-oliiviõli Kook

2024

Sisukord:

Video: Sidruni-oliiviõli Kook

Video: Sidruni-oliiviõli Kook
Video: ЙОГУРТОВЫЙ муссовый торт с ягодами и ЖЕЛЕ! торт с Голубикой! Быстро и вкусно! 2024, Märts
Sidruni-oliiviõli Kook
Sidruni-oliiviõli Kook
Anonim

Sellele niiskele oliiviõli koogile lisavad sidrunikoor ja mahl päikeselist maitset. Viil on armas nagu see on, kuid värskete marjade ja vahustatud mascarpone kreemi lisamine paneb selle tõesti laulma.

Sidruni-oliiviõli kook
Sidruni-oliiviõli kook

Paola + Murray ettevalmistamine: kokku 35 minutit: 2 tundi 5 minutit Saagis: teenib 10 kuni 12

Koostis

Kooki 3/4 tassi ekstra neitsioliiviõli, lisaks veel pannil

  • 1 1/2 tassi pleegitamata universaalset jahu
  • 1/2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 1/4 tl koššersoola
  • 2 tl peeneks riivitud sidrunikoori, lisaks 3 spl värsket mahla
  • 5 suurt muna, eraldatud, toatemperatuuril
  • 1/3 tassi pluss 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
  • Kondiitrite suhkur tolmutamiseks

Marjad ja koor 4 tassi värskeid marju, näiteks vaarikaid, mustikaid ja pooleks (või neljaks, kui suured) maasikaid

  • 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
  • 1 spl värsket sidrunimahla
  • 2 tassi rasket koort
  • 8 untsi mascarpone, segatakse ühtlaseks
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Kook: Kuumuta ahi 350 kraadini. Pintseldage 9-tollise vedruvormi pann õliga ja joone põhjaga pärgamendiga ümmarguseks; harja pärgament.

  • 2. samm Klopi jahu, küpsetuspulber, sool ja sidrunikoor omavahel korralikult läbi. Vahusta vahukulbiga segisti kausis munavalged keskmisel ja madalal temperatuuril kuni vahuseks. Suurendage kiirust keskmiselt kõrgeni; lisage aeglaselt 1/3 tassi granuleeritud suhkrut, pekstes täpselt nii, kuni valged püsivad pehmed piigid, 3–4 minutit. Teises suures kausis pekske munakollased allesjäänud 3/4 tassi granuleeritud suhkruga keskmisel ja suurel kiirusel kuni paksuks, kahvatuks ja kolmekordseks, 2-3 minutit. Vahustage aeglaselt õlis, seejärel ühendage sidrunimahl (segu võib tunduda kalgendatud). Sega jahusegu segamiseks lihtsalt kokku. Segage kolmandik munavalge segust õrnalt munakollase segu hulka, et see heledaks muutuks. Seejärel voltige ülejäänud munavalge segu õrnalt kokku, kuni valged triibud ei jää (ärge segage üle). Viige taigen ettevalmistatud pannile; õrnalt spaatliga sile ülaosa.
  • 3. samm

    Küpsetage, kuni kook on pealt kuldpruun ja kergelt vajutades tagasi 45–55 minutit. Ülekanne raamiraamile; lase jahtuda 15 minutit. Jookse noaga koogi külgede vahel ja pannil lahti. Eemaldage panni küljed; lase täielikult jahtuda.

  • 4. samm Marjad ja koor: Samal ajal segage kausis marjad, 2 sl granuleeritud suhkrut ja sidrunimahl. Laske seista vähemalt 30 minutit ja kuni 2 tundi. Teises kausis vahusta koor kuni paks ja siidine, kuid ei hoia piike. Lisage mascarpone ja järelejäänud 2 spl granuleeritud suhkrut. Vahustage kuni pehmete piikide moodustumiseni.
  • 5. samm Koogi tolmupealne heldelt koos kondiitrite suhkruga. Serveeri leotatud marjade ja vahustatud mascarpone kreemiga. Kooki saab valmistada ja seda hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 2 päeva.

Soovitatav:

Uus

Roheline Ja Valge Salat

"Roheline" ja "valge" selles lihtsas salatis on endiivi, friisi, selleri, estragoni ja murulaugu vastavad värvid - sinepiviinaigrett tõmbab selle kõik kokku

Loe Edasi
Kana 40 Küüslauguküünt

Tutvuge Prantsusmaa maapiirkondadega: kana kerge võiga röstitud küüslauguga - jah, 40 nelki sellest - ja paar oksa tüümiani. C'est tout

Loe Edasi
Lovebird Suhkru Küpsise Väljalõige

Kasutage seda magusate Dani B omaniku Dani Fiore'i Lovebird Cookies alusena

Loe Edasi
Toimetaja Valik
  • Lilly Sealiha Nuudlid
    2024

    Selle maitsva sealihanuudli retsepti on koostanud Lilly, üks Martha andekaid kokkasid

  • Röstitud Sõrmekartulid Maitsestatud Soolaga
    2024

    Vasegratiinist roog või malmist pann sobib ideaalselt kartulite röstimiseks, kuid äärega küpsetusplaat töötab sama hästi. Et kartulid ühtlaselt küpseksid, lõigake suuremad pooleks pikuti ja jätke väiksemad terveks

  • Aasia Aurutatud Krevetid
    2024

    Sellise lihtsa roogi jaoks on oluline, et krevetid oleksid väga värsked

  • Iiri Ricky
    2024

    See iiri Ricky on ideaalne retsept Püha Patricku päeva tähistamiseks

  • Ericu Salaküpsetatud Palsam Soojas ürdis Vinaigrette
    2024

    Värske hiidlest peaks olema elevandiluu värvi, poolläbipaistev ja läikiv. Kui see on külmunud, kipub see olema läbipaistmatu ja väga valge. Kamakaid müüakse tavaliselt praadidena (mis salakütid sobivad hästi), kuid neid võib leida ka fileedena. Kokk Eric Ripert jagab oma salaküpsetatud rebu retsepti

  • Täidisega Sibul
    2024

    Ärge kiirustage hakitud sibulate keetmist. Hoidke neid pliidil, kuni looduslikud suhkrud on karamellistunud, saades sügava, rikkaliku, magusa maitse

Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Vahtra Pekaanipähkel
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkusega (Rizzoli) tähistamiseks

  • Kuivatatud Ananassivoorid
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust "Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkuse tähistamiseks" (Rizzoli). Martha koostas selle retsepti Martha Bakesi episoodis 705

  • Kuivad Praetud Rohelised Oad
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkusega (Rizzoli) tähistamiseks

  • Proua Carveri Võine Rutabagas
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkusega (Rizzoli) tähistamiseks

  • Õuna-jõhvikakaste
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkusega (Rizzoli) tähistamiseks

  • Nanny Jõhvikavorm
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkusega (Rizzoli) tähistamiseks