Täiendava maitse saamiseks marineeritakse tomatid enne ja pärast grillimist oregano vinaigrettes.
Portsjonid: 10
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 3 supilusikatäit šerri-veiniäädikat
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 spl jämedalt hakitud värsket pune
- 1 tl jämedat soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud pipart
- 5 suurt tomatit (umbes 3 naela), südamikuga ja lõigake horisontaalselt pooleks
- 2. samm Pange tomatid grillile, lõigake külg alla ja hoidke marinaadis. Grillige tomateid kuni söestumiseni, umbes 3 minutit mõlemal küljel. Pange grillitud tomatid tagasi viinerisse. Lase uuesti toatemperatuuril marineeruda, kuni on valmis serveerimiseks.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta grill keskmisel kuumusel. Klopi väikeses kausis kokku äädikas, õli, pune, sool ja pipar. Valage vinaigrette suurde madalasse nõusse. Pange tomatid, lõigatud külg allapoole, nõusse. Lase marineerida 30 minutit kuni 1 tund.