Traditsioonilise itaalia võileiva jaoks hõõruge portselet viilud kõrgele koorikule. See retsept on pärit peakokk Justin Smillielt.
Loe täielikku retsepti pärast videot. Saagis: 4. tulemus
Koostis
Salsa Verde 1 šalottsibula jaoks väga peeneks hakitud
- 6 supilusikatäit hakitud värsket lehtlehte peterselli
- 3 spl hakitud murulauku
- 3 spl Chardonnay äädikat
- 1 spl hakitud värsket pune
- 1/2 tl jämedat soola
- 3/4 tassi oliiviõli
- 1/2 tl Dijoni sinepit
- 1 sidruni mahl
Sandwich 1 filoonirulli jaoks poolitage
- 12 (1/4-tolline) viilu Justin Smillie portsuke
- 1 tass vürtsikat beebi arugulat
- 2. samm Tehke võileib: katke rullide lõhenenud küljed salsa verdega. Asetage 3 portselaniviilu ja mõni pragunemine iga rulli poolele; ülaosa rukki ja võileivaga koos järelejäänud rulli poolega; teenima.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Tehke salsa verde: keskmises kausis segage omavahel šalottsibul, petersell, murulauk, äädikas, pune ja sool; vahusta oliiviõlis kuni emulgeerimiseni. Segage sinep ja sidrunimahl; kõrvale panema.