Logo et.holidaysbeauty.com

Yukoni Kuldkartuliblini Baklažaanikaviariga

2024

Sisukord:

Video: Yukoni Kuldkartuliblini Baklažaanikaviariga

Video: Yukoni Kuldkartuliblini Baklažaanikaviariga
Video: Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır? | Taze Bakla Yemeği Tarifi 2024, Märts
Yukoni Kuldkartuliblini Baklažaanikaviariga
Yukoni Kuldkartuliblini Baklažaanikaviariga
Anonim

Muljetage õhtusöögikülalistele selle elegantse kartuliblini eelrooga peakokk Thomas Kelleri raamatust "Prantsuse pesuköögi kokaraamat".

Loe täielikku retsepti pärast videot. Saagis: teeb umbes 3 tosinat väikest blinit

6042_111110_blini
6042_111110_blini

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 1 nael Yukon Gold kartuleid

  • 2 spl universaalset jahu
  • Toatemperatuuril 2–3 supilusikatäit creme fraiche'i
  • 2 suurt muna
  • 1 suur munakollane
  • Jäme sool ja värskelt jahvatatud valge pipar
  • Baklažaani kaaviar serveerimiseks (valikuline)
  • Röstitud paprika salat serveerimiseks (valikuline)
  • Sturgeoni salat serveerimiseks (valikuline)
  • Toorjuustfilee segatud hakitud scallidega serveerimiseks (valikuline)
  • Värske või, serveerimiseks (valikuline)
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Pange kartulid keskmisse kastrulisse ja lisage piisavalt külma vett, et see kataks vähemalt 2 tolli. Kuumutage kõrge kuumusega keemiseni; vähendage kuumust keema ja keetke kuni kartulid on õrnad ja noaotsaga hõlpsasti torgatavad.

  • 2. samm Nõruta ja koori soojad kartulid; suruge läbi väga peene sõela. Kaaluge kohe 9 untsi püreekartulid ja pange keskmisse kaussi. Kiiresti töötades vahustage jahu ja 2 supilusikatäit creme fraiche. Lisage 1 muna, vahustades kuni taigen on ühtlane. Lisage teine muna, vahustades kuni taigen on ühtlane. Lõpuks lisage munakollane; Vahusta seni, kuni taigen on ühtlane ja hästi ühendatud.
  • 3. samm Hoia vispliga koos taignaga üle kausi. Taigen peaks langema paksu ojana, kuid hoidma oma kuju, kui see lööb taigna kaussi. Kui see on liiga paks, lisage veel veidi creme fraiche'i. Maitsesta soola ja pipraga.
  • 4. samm

    Kuumutage keskmise või madala kuumusega elektriline küpsetusrest kuni 350 kraadi või suur mittekepp. Töötades partiidena ja pühkides võreid iga partii vahel paberrätikuga, lusikad 1–1 1/2 tl taignale iga pannkoogi küpsetusnõule või pannile. Keetke, kuni põhjad on pruunistunud, 1 kuni 2 minutit. Keerake ja küpseta teisel küljel, kuni see on ühtlaselt pruunistunud, servade ümber on väike valge rõngas, umbes 1 minut. Kandke see väikesele küpsetusplaadile ja hoidke soojas. Serveeri kohe vastavalt soovile.

Soovitatav:

Uus

Roheline Ja Valge Salat

"Roheline" ja "valge" selles lihtsas salatis on endiivi, friisi, selleri, estragoni ja murulaugu vastavad värvid - sinepiviinaigrett tõmbab selle kõik kokku

Loe Edasi
Kana 40 Küüslauguküünt

Tutvuge Prantsusmaa maapiirkondadega: kana kerge võiga röstitud küüslauguga - jah, 40 nelki sellest - ja paar oksa tüümiani. C'est tout

Loe Edasi
Lovebird Suhkru Küpsise Väljalõige

Kasutage seda magusate Dani B omaniku Dani Fiore'i Lovebird Cookies alusena

Loe Edasi
Toimetaja Valik
  • Lilly Sealiha Nuudlid
    2024

    Selle maitsva sealihanuudli retsepti on koostanud Lilly, üks Martha andekaid kokkasid

  • Röstitud Sõrmekartulid Maitsestatud Soolaga
    2024

    Vasegratiinist roog või malmist pann sobib ideaalselt kartulite röstimiseks, kuid äärega küpsetusplaat töötab sama hästi. Et kartulid ühtlaselt küpseksid, lõigake suuremad pooleks pikuti ja jätke väiksemad terveks

  • Aasia Aurutatud Krevetid
    2024

    Sellise lihtsa roogi jaoks on oluline, et krevetid oleksid väga värsked

  • Iiri Ricky
    2024

    See iiri Ricky on ideaalne retsept Püha Patricku päeva tähistamiseks

  • Ericu Salaküpsetatud Palsam Soojas ürdis Vinaigrette
    2024

    Värske hiidlest peaks olema elevandiluu värvi, poolläbipaistev ja läikiv. Kui see on külmunud, kipub see olema läbipaistmatu ja väga valge. Kamakaid müüakse tavaliselt praadidena (mis salakütid sobivad hästi), kuid neid võib leida ka fileedena. Kokk Eric Ripert jagab oma salaküpsetatud rebu retsepti

  • Täidisega Sibul
    2024

    Ärge kiirustage hakitud sibulate keetmist. Hoidke neid pliidil, kuni looduslikud suhkrud on karamellistunud, saades sügava, rikkaliku, magusa maitse

Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Vahtra Pekaanipähkel
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkusega (Rizzoli) tähistamiseks

  • Kuivatatud Ananassivoorid
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust "Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkuse tähistamiseks" (Rizzoli). Martha koostas selle retsepti Martha Bakesi episoodis 705

  • Kuivad Praetud Rohelised Oad
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkusega (Rizzoli) tähistamiseks

  • Proua Carveri Võine Rutabagas
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkusega (Rizzoli) tähistamiseks

  • Õuna-jõhvikakaste
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkusega (Rizzoli) tähistamiseks

  • Nanny Jõhvikavorm
    2024

    Kohandatud Anne Quatrano raamatust Summerland: Retseptid lõunamaise külalislahkusega (Rizzoli) tähistamiseks