Köögikombainis pulseeritud kiire ja lihtne pesto kasutab suvisel ajal hästi ära vürtsika basiiliku külluse. Kastme valmistamiseks pastade, võileibade või köögiviljade lisamiseks kulub vaid mõni minut.
Saagis: teeb 1 tassi
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 3 tassi pakitud värsket basiilikut, tükkideks rebitud
- 1/4 tassi männipähkleid
- 2 küüslauguküünt
- Jämesool
- 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tassi peeneks riivitud Parmesani juustu
- Värskelt jahvatatud pipar
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Püreesta basiilik, pähklid, küüslauk ja 1/2 tl soola köögikombainis. Kui masin töötab, lisage õli aeglaselt ja töödelge kuni sujuvaks. Segage juust. Maitsesta soola ja pipraga.
Cooki märkmed
Katke ja jahutage kuni 1 päev.