Logo et.holidaysbeauty.com

Emerili Hautatud Kana Reied

2024

Sisukord:

Video: Emerili Hautatud Kana Reied

Video: Emerili Hautatud Kana Reied
Video: Hautatud kana Kanakaga 2024, Märts
Emerili Hautatud Kana Reied
Emerili Hautatud Kana Reied
Anonim

"Selle roa ettevalmistamisel on kõik, mida ma võin oodata, kuni see keema jõuab, et maitsta maitsvat maitset. Sa pead lihtsalt sellega riisi küpsetama, selles pole vähimatki kahtlust." Retsept viisakalt Emeril Lagasse, "Emeril 20-40-60 värske toidu kiire".

Emerili hautatud kana reied
Emerili hautatud kana reied

STEVEN FREEMAN ettevalmistamine: 5 minutit kokku: 1 tund 10 minutit Portsjonid: 6

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 6 kana reie (umbes 2 naela), mis on eemaldatud naha või rasva liigsusest

  • 1 spl Emerili originaalse essentsi või kreooli maitsestamist
  • 1 tl soola
  • 1/2 tassi pluss 1 supilusikatäis universaalset jahu
  • 2 tl oliiviõli
  • 3 supilusikatäit soolamata võid
  • 2 tassi õhukeselt viilutatud kollast sibulat
  • 1 spl hakitud küüslauku
  • 6 oksa värsket tüümiani, mis on seotud kimpuna, või 2 oksa värsket rosmariini
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 3 tassi kanafilee või konserveeritud madala naatriumisisaldusega kanapuljong
  • 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
  • Serveerimiseks aurutatud valge riis
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Maitsesta kana kogu essentsi ja 1/2 tl soolaga. Pange 1/2 tassi jahu väikesesse kaussi ja süvendage mõlema reie mõlemad küljed kiiresti jahu sisse, raputades üleliigseks. Kõrvale panema.

  • 2. samm Kuumutage keskmisel kuumusel 1 tl oliiviõli 10–12-tollise tulekindla paja- või praepannil. Lisage 2 supilusikatäit võid ja kui see on sulanud, asetage kana pannile, naha külg allapoole. Pruunista 2 minutit mõlemalt poolt. Eemalda kana pannilt ja tõsta kõrvale.
  • 3. samm Lisage pannile ülejäänud 1 supilusikatäis võid ja kui see on sulanud, lisage sibul, küüslauk, tüümiani kimp või rosmariinivarred, järelejäänud 1/2 tl ja seejärel vahustage kana varudesse ja tõstke kuumus kõrgeks. Pange kana, naha külg allpool, pannile ja pange keema. Vähendage kuumust keskmisele madalale, katke pann raske ja tihedalt kaanega ning keetke 15 minutit.
  • 4. samm Katke pann katmata, segage panni põhja kõrvetamise vältimiseks ja keerake kana naha külg üles. Kata pann ja hauta 20 minutit kauem.
  • 5. samm

    Segage panni põhja lõplikult, katke uuesti ja keetke veel 20 minutit.

  • 6. samm Eemaldage pann tulelt ja visake ravimtaimede kimp või rosmariinivarred ära. Viige kana serveerimisvaagenile. Lisage kastmele petersell, segage segu ja lusikaga kastmega kana üle. Serveeri aurutatud valge riisiga.

Soovitatav:

Uus

Tumeda šokolaadi Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Kaneelisuhkru Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: tavalised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Peekoni Ja Musta Pipra Popoverid

Vaadake meie samm-sammulist juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised Popovers, Gruyere-Thyme Popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers ja apelsini popovers

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Nobu Tempura
    2024

    See retsept on kohandatud Nobuyuki Matsuhisa raamatust "Nobu nüüd" (Clarkson Potter, 2005)

  • Sidrunipilve Tühiasi
    2024

    Selle retsepti kiirema versiooni saamiseks asendage poest ostetud naelikook või ingli toidukook ja sidrunikoor

  • Jõuluvana Suhkruküpsised
    2024

    Nonpareils annavad neile küpsistele täiendava krõmpsuvuse

  • Apelsini-mandli Kreem Brulee Tartletid
    2024

    Apelsinid, allkirja all karamelliseeritud tops, lisavad sellele klassikalisele magustoidule üllatava elemendi

  • Jean-Georges'i Kikerherned
    2024

    Las Vegase hotellis Bellagio asuva Prime Steakhouse'i omanik Jean-Georges Vongerichten jagab oma peaministri lemmiku retsepti. Neid friikartuleid saab ka pannil praadida oliiviõlis 1/4 tolli

  • Mint Jäätis
    2024

    See maitsva jäätise retsept - suurepärane suvine maiuspala - on John Barricelli viisakas viisakus. Proovige nende Double-Chocolate Brownie küpsiste abil ise oma jäätisevõileibu teha