Proovige kõiki kolme meie kihilist jääkasti-küpsise varianti: šokolaad-pekaanipähkel, aprikoos-pistaatsia ja vaarika-mandel.
Saagis: teeb umbes 12 tosinat
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 portsjon tsitrusetaina, vürtsitaigna või 1/2 portsjoni šokolaaditaina pluss 1/2 portsjoni vürtsitainas
- 2/3 tassi aprikoosi- või vaarikamoosi
- 1 tass segatud jahvatatud pekaanipähkleid ja poolmagusat šokolaadi, 1 tass jahvatatud pistaatsiapähkleid või 3/4 tassi jahvatatud mandlitega mandleid
- 2. samm Rullige iga ketas jahutatud pärgamenditükil 1/8-tolliseks paksuseks. Lõika 2-tollise kuni 9-tollise ribadeks. 1 ribale laota 2 tl moosi; puista peale 2 sl maapähkli täidist. Korrake, kihtides veel 3–5 riba, lõpetades tavalise ribaga.
- 3. samm Mähi pärgamenti. Külmkapis, kuni see on kindel, vähemalt 2 tundi. Tükeldage tainas risti veidi paksemalt kui 1,8 tolli. Küpsetage pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaatidel 350 kraadi juures kuni tugevaks, 12–14 minutit.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Vormi tainas 2 kettaks. Mähkige kilemähisesse ja jahutage kuni tund aega, kuni see on kindel.