Küüslauguga rõhutatud pruunistatud spinat teeb suurepäraseks lisandiks lihalistele pearoogadele.
Portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 2 supilusikatäit oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, kooritud ja õhukeselt tükeldatud
- 2 kilo värsket spinatit, pestud ja lehed niisked
- Oliiviõli keedusprei
- Sool ja värskelt jahvatatud pipar, maitse järgi
- 2. samm Pihusta pann keedupritsiga ja kuumuta keskmise kuumusega. Haki spinat ja varred jämedalt. Töötades partiidena, lisage pannile niiske spinat. Katke ja küpseta, kuni spinat alles hakkab närbuma, 4–5 minutit. Pange keedetud spinat metallist kaussi ja keetke ülejäänud spinat. Maitsesta soola ja pipraga. Piserdage reserveeritud küüslauk spinatiga ja serveerige sooja kiilu värske sidruniga.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumutage suurel pruunistatud pannil oliiviõli keskmise kuumusega. Lisage küüslauk ja keetke 2–3 minutit kuni kuldpruunini. Kasutage pilus lusika abil küüslauku paberrätikutele; reservi. Visake õli ära.