Koostisosa kontrollnimekiri 4 kilo kanatiibu (umbes 20 tükki)
1 spl safranniiti (umbes 1/4 untsi)
Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
Jogurtikaste kastmega safrani kana tiibade jaoks
Mittesisaldav keedusprei
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta broiler ahju keskosas asetatud raami abil. Pihustage püstikuga küpsetusplaat küpsetuspihustiga; asetage tiivad rackile. Maitsesta kana sool ja pipar; puista pool safranit ühtlaselt tiibadele. Hauta kuni krõbedaks, umbes 20 minutit. Tangide abil keerake tiivad ja piserdage ühtlaselt ülejäänud safraniga; hauta kuni krõbedaks ja läbi kuumutatud veel 20 minutit. Serveeri kastmega kastmega.
Provençal bouillabaisse kohtub Uus-Inglismaal mereandide hautisega selles puljongis, mis sisaldab lihaseid karpe ja õrnat siiga. Porgand, apteegitill ja kirsstomatid - koos aromaatsete aromaatsete ainetega nagu valge vein, apelsinikoor ja safran - ergutavad seda talvist hautist, muutes selle ideaalseks roogaks hubaseks ööks
Martha muudab haleeb bil zaafarani, Emirati piima- ja safranijoogi, mida tavaliselt serveeritakse hommikusöögiks, kreemjaks kreemiks, mille pragusid on põletatud suhkrukoored
Spatchcocking võib olla lihtsaim ja kiireim viis terve kana küpsetamiseks. Tehnika meenutab omani praktikat, kus liha grillimiseks kasutatakse tulekahju kohal asetsevaid siledaid jõekive
Suletud merekammkarbid serveeritakse Maroko kuskuse (riisi asemel) kohal, millele on lisatud selle keedusoola maitsed: šerri, kanafilee, safran, tüümian ja või
Ükskõik, kas matkate mägedes või kontoris, teeb see segu maitsva ja mugava hooajalise suupiste. Puhkenud kontrastsete tekstuuride ja maitsetega - soolased kõrvitsaseemned, vürtsikas ingver, krõmpsuvad mandlid, nätsked jõhvikad, rikkalik kookospähkel - segu pimestab teie maitsepungad. See on ka suurepärane kingitus
Nii Gruyere'i kui ka fontina kasutamine annab maitsva leivapudru singi, porrulaugu ja juustuga keeruka maitsega - ja need sulavad kaunilt. Serveeri seda meie närbunud beebispinatiga koos krõbedate šaakalitega
Õhukeselt viilutatud Meyeri sidrunikihid muudavad selle muidu klassikalise magustoidu pehmeks. Arvatavasti sidruni ja mandariini ristand, puuviljal on apelsinivärv, õhuke koor ja tugevalt lõhnav viljaliha, mida kokad hindavad