Brokkoli pannil praetud kartulitega on saade, mis sobib kõigega, alates praetud praadist ja munavalgetest.
LIsa Hubbardi portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 nael brokkoli, väikesteks tükkideks lõigatud kukeseened, varred kooritud ja tükeldatud 1/4-tolliseks
- 1 supilusikatäis pluss 1 tl oliiviõli
- 2 suurt russet-kartulit (umbes 1 nael), kooritud ja tükeldatud 1/2-tolliseks täringuks
- 1 spl soolamata võid
- Sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 2. samm Kuumutage õli suures keedukannis keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage kartulid; Keetke aeg-ajalt segades 15–20 minutit, kuni see on krõbe, kuldne ja õrnalt õrn.
- 3. samm Lisage pannile võid ja brokkoli; maitsesta soola ja pipraga. Keetke aeg-ajalt segades, kuni kartul ja spargelkapsas on pruunistunud, umbes 4 minutit.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Pange 1 1/2 tolli vett keema väikeses kastrulis, millele on lisatud auruti sisetükk. Lisage spargelkapsast; katke ja küpseta, kuni brokkoli on õrnalt pehme, 2–3 minutit. Nõruta kurn ja loputa külma voolava veega, kuni brokkoli on täielikult jahtunud.