Lõuna-Prantsusmaal teevad pagarid spetsiaalselt selle tänavatoidu lemmiku jaoks rulle. Sobib iga pehme, sisemusega pehme koorega rull.
Portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1/4 naela noored oad või hariliku hariliku taime tipud
- 1/2 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/2 sibula apteegitilli, õhukeselt viilutatud
- 1 pint kirsstomateid, neljandikku
- 1/2 punast paprikat, seeme külvatud ja ribadeks lõigatud
- 1/2 tassi musti õlis kuivatatud või Nicoise'i oliive, kaevatud ja pooleks
- 2 supilusikatäit kapparit
- 2 kuus ja pool untsi purki tuunikala, kuivendatud
- 1 hunnik vesikressi, varred kärbitud
- Vesikress Vinaigrette
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 4 suurt koorikut rullides
- 2 kõvaks keedetud muna, viilutatud
- 2. samm Viilutage lahtised rullid ja kühveldage mõni ülemine pool välja. Pintselda järelejäänud viinerid rullide sisekülgedele. Vala põhjatükkidele salatisegu ja kõige peale munaviilud. Kata rullide ülaosaga; teenima.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kombineerige kausis 3/4 tassi viineriga oad, sibul, apteegitill, tomatid, pipar, oliivid, kapparid, tuun ja vesikressid. Maitsesta soola ja pipraga.