Suhkrustatud sära saab lihtsast siirupist välja võtta ja kasutada läikiva garneeringuna. Sädemelise sära saavutamiseks keera sisse granuleeritud suhkur.
Saagis: teeb 1 tassi
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 6 sidrunit, puhastatud
- 2 tassi suhkrut
- 2. samm Kuumutage keskmises kastrulis 4 tassi vett keemiseni. Lisage särtsakus; blanšeerige 1 minut, nõrutage ja loputage külma veega.
- 3. samm Teises keskmises kastrulis ühendage suhkur ja 2 tassi vett; keeda keema. Keetke, kuni suhkur on täielikult lahustunud, umbes 2 minutit. Lisage sidrunikoor. Keetke haudumist kuni poolläbipaistev, umbes 30 minutit. Eemaldage kuumusest; lase koorel siirupis jahtuda. Jahtumise korral pange koor ja siirup õhukindlasse plastmahutisse.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Koorige sidrunitest koor köögiviljakoorija abil. Valge noa eemaldamiseks kasutage nuga; lõigake koor võimalikult õhukeseks.
Cooki märkmed
Hoida külmkapis kuni 1 kuu.