Selle roa kuumad paprikad tasakaalustatakse jaheda, rahustava kookospiimaga, jättes teile värskendava maitsekombinatsiooni.
Loe täielikku retsepti pärast videot. Portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 3 3/4 tassi kerget kookospiima (30 untsi)
- 6 untsi kondita nahata kana rinnad, lõigatud õhukesteks ribadeks
- 2 värsket sidrunheina varsi, tükeldatud ja õhukeselt viilutatud
- 2 kehatükki, õhukeselt viilutatud (umbes 3 supilusikatäit)
- 3–4 Tai Draakoni tšilli (punane, roheline või kombinatsioon), õhukesteks viiludeks lõigatud rõngasteks, ja lisandiks okas
- 5 supilusikatäit värsket laimimahla
- 3 supilusikatäit Tai kalakastet
- 3 oksa värsket koriandrit, hakitud, lisaks veel lehti garneeringuks
- Lindude tšillid garneeringuks
- 2. samm Segage juurde scallions ja Dragon chililes ning keetke umbes 30 sekundit kuni läbi kuumutamiseni. Eemaldage tulelt. Sega hulka laimimahl, kalakaste ja hakitud koriander. Kaunistage koriandrilehtede ja linnulihaga. Serveeri kohe.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Lase keskmisel kastrulil kookospiim keema tõusta. Lisage kana ja sidrunhein. Kuumuta keemiseni ja keeda aeg-ajalt segades, kuni kana on just läbi küpsenud, umbes 4 minutit.