Sidrunikoore heledad värvid muudavad need kaerahelbe küpsised maitsvaks talveks.
Saagis: teeb umbes 5 tosinat
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 spl soolamata võid
- 1 tass suhkrut
- 2 suurt muna
- 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
- Värskelt riivitud sidrunikoor
- 1/4 tl soola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tass vanaaegseid kaerahelbeid
- Taimeõlist keedusprei
- 2. samm Vahusta keskmise kiirusega elektrisegistiga või ja suhkur kuni puru. Lisage munad, vanilje, koor ja sool. Keetke kuni kahvatuks ja ühtlaseks, umbes 1 minut. Sega sisse küpsetuspulber ja kaer. Laske seista 10 minutit.
- 3. samm Tilgutage taigna teelusikatäis üksteisest 3 tolli kaugusel ettevalmistatud lehtedele. Vajutage mõlemad lusikaga tagant ümmarguseks. Küpseta kuni kuldne, umbes 9 minutit. Kandke küpsised (ikka pärgamendil) traatraamidesse, et need täielikult jahtuksid. Eemaldage pärgamendist ettevaatlikult spaatliga.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta ahi 350 kraadini. Katke küpsetusplaadiga küpsetuslehed; joon pärgamendiga ja pihustage pärgament.
Cooki märkmed
Küpsiseid saab õhukindlates mahutites hoida toatemperatuuril kuni 2 päeva.