Logo et.holidaysbeauty.com

Musta Metsa Brownie Kook

2024

Sisukord:

Video: Musta Metsa Brownie Kook

Video: Musta Metsa Brownie Kook
Video: brownie 2024, Märts
Musta Metsa Brownie Kook
Musta Metsa Brownie Kook
Anonim

Black Forest torte inspireerituna pakutakse seda rikkalikku šokolaadikooki Bingi kirssidega, mida on leotatud Kirschi (kirsilikööri) ja suhkruga, ning vahukoore mahukas nukk.

Musta metsa Brownie kook
Musta metsa Brownie kook

Portsjonid: 10

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 13 spl võid, lisaks veel pannil

  • 1 tass pluss 2 supilusikatäit suhkrut, lisaks veel pannil
  • 6 1/2 untsi mõru-magusat šokolaadi
  • 4 suurt muna, 3 eraldatud, 1 terve
  • 3 suurt munavalget
  • Näputäis soola
  • 3/4 naela värskeid Bingi kirsse või külmutatud
  • 7 supilusikatäit kirsi või maitse järgi
  • 1 tass rasket koort
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Kuumuta ahi 300 kraadini. Või ja suhkur 8-tollise vedruvormiga pannil ja pane kõrvale.

  • 2. samm Haki šokolaad väikesteks tükkideks ja pane võiga kahekordse katla või kuumakindlasse kaussi. Pange vaevu keevas veega pannile ja segage aeg-ajalt, kuni see on täielikult sulanud. Eemaldage tulelt ja asetage kõrvale.
  • 3. samm Pange vispelkinnitusega elektrisegisti kaussi 3 munakollast, terve muna, sool ja 2/3 tassi suhkrut. Vahusta keskmisel temperatuuril kuni paks ja kahvatukollane, umbes 5 minutit. Viige keskmisse kaussi.
  • 4. samm Pese segisti kauss ja sebima; Lisage puhtasse kaussi 6 munavalget ja 1/3 tassi suhkrut. Klopi kuni segu on jäik ja läikiv, umbes 4 minutit.
  • 5. samm

    Vala šokolaadisegu munakollase segule ja voldi kokku. Voldi ettevaatlikult munavalge segus, kuni see on lihtsalt kokku ühendatud. Vala ettevalmistatud pannile ja küpseta, kuni kook on üsna kõrgeks tõusnud ja pealt hakanud pragunema, umbes 1 tund 10 minutit. Koogi kese peaks olema sätitud, kuid mitte üldse kuiv. Lastakse riiulil täielikult jahtuda, seejärel eemaldage panni küljed.

  • 6. samm Lõigake kirsid pooleks, ajades iga varre otsast noa otsa, alustades varsist. Keerake kirsid pooleks eraldamiseks õrnalt ja eemaldage šahtid ettevaatlikult. Asetage kirsid ja ülejäänud 2 supilusikatäit suhkrut keskmisel kuumusel pannil. Keetke, kuni suhkur on lahustunud ja kirsid vabastavad mahla, umbes 5 minutit. Eemaldage pann tulelt, lisage kirsch ja pange ettevaatlikult kuumusele tagasi. Laske keeda, kuni vedelik on pisut paksenenud, umbes 2 minutit.
  • 7. samm Klopi keskmises kausis vahukoor pehmete piikideni. Serveeri šokolaadikook sooja kirsisegu ja hunniku vahukoorega.
  • Cooki märkmed

    Vedruvormis pannil valmistatud kook on mõeldud ahjus üsna kõrgele tõusma ja vajuma pärast eemaldamist tagasi allapoole.

Soovitatav:

Uus

Jane Hornby Kleepuv Iirisepuding

See traditsiooniline Briti pühademagustoit kirjanik Jane Hornby raamatust "Mida süüa ja kuidas seda süüa" on kleepuva iirise ja jõulupudingu vaheline rist, kuid kergema tundega. Kuupäevad lisavad niiskust ja magusust

Loe Edasi
Spinati- Ja Seenesalat Valge Oa Röstsaiaga

Selle lihata lõunasöögi koostisosad on valmistatud eilsest õhtusöögijäägist. (Vt valge oa täidisega portobellosid.)

Loe Edasi
Individuaalsed Kleepuvad Kohvipudingud

Meie retsept individuaalsete kleepuvate iirisepudlite jaoks on suurepärane võimalus sulgeda väike õhtusöök koos magusa ja elegantse magustoiduga

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval