Tehke omatehtud fudge purustatud piparmündiga veelgi magusam kingitus. See on suurepärane viis allesjäänud kommipurkide kasutamiseks - pange need lihtsalt tõmblukuga kilekotti ja pange siis köögivasaga punni.
Sang An Yield: Teeb 24 kahe tollist tükki
Koostis
Koostisosa kontroll-leht Taimeõlist keedusprei
- 2 tassi suhkrut
- 1 tl soola
- 6 supilusikatäit soolamata võid
- 1 tass rasket koort
- 3 1/2 tassi mini vahukomme
- 3 tassi poolmagusaid šokolaadilaaste
- 1 tl puhast vaniljeekstrakti
- 1/2 tassi purustatud piparmündikomme
- 2. samm Pange keskmise põhjaga kastrulisse suhkur, sool, või, koor ja vahukommid. Keetke segades, kuni või ja vahukommid on peaaegu sulanud, 5–6 minutit.
- 3. samm Kuumutage segu keemiseni; keetke aeg-ajalt segades 5 minutit. Eemaldage tulelt. Lisage šokolaadilaastud ja vanilje; segage, kuni laastud on sulanud. Vala segu vooderdatud pannile.
- 4. samm Lase punutisel pannil toatemperatuuril 3 tundi jahtuda. Kasutage serva välja tõstmiseks paberiservadega; Asetage lõikelauale ja eemaldage paber. Lõika vormid küpsisefreesidega välja ja kõige peale purustatud rahapajad.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Joondage 9-tolli-13-tolline küpsetuspann kahe vahatatud või pärgamendipaberi ribaga (üks pikisuunas, üks risti) nii, et otsad asetseksid panniku risti; kata ühtlaselt keedupritsiga. Kõrvale panema.
Cooki märkmed
Seda plekki saab teha poolmagusate asemel valge šokolaadi laastudega. Soovi korral segage šokolaadisegusse veel üks tass purustatud piparmündikomme.