Logo et.holidaysbeauty.com

Hautatud Kala Apteegitilli Ja Tomatiga

2024

Sisukord:

Video: Hautatud Kala Apteegitilli Ja Tomatiga

Video: Hautatud Kala Apteegitilli Ja Tomatiga
Video: Средиземноморская диета: 21 рецепт! 2024, Märts
Hautatud Kala Apteegitilli Ja Tomatiga
Hautatud Kala Apteegitilli Ja Tomatiga
Anonim

Kuna kalafileed küpsevad erinevalt tihedatest lihalõikudest kiiresti, infundeeritakse hautatud vedelik kõigepealt maitsega, nagu see roog, milles segunevad tomatid, apteegitill, küüslauk ja sidrun.

Hautatud kala apteegitilli ja tomatiga
Hautatud kala apteegitilli ja tomatiga

Marcus Nilsson Portsjonid: 4

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 3 spl ekstra neitsioliiviõli, lisaks veel tilgutamiseks

  • 1/3 tassi kuiva valget veini
  • 1/4 tassi vett
  • 1 keskmine apteegitilli pirn, pooleks lõigatud, südamikuga ja õhukeselt viilutatud
  • 2 keskmise suurusega ja jämedalt tükeldatud tomatit (1 1/2 tassi)
  • 3–4 küüslauguküünt, kooritud ja õhukeselt viilutatud
  • 4 õhukest sidruniviilu (vt märkust allpool)
  • Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
  • 4 nahata fileed kindla viljalihaga kala, näiteks rühm, hiidlest, meriahven või klõps (vt allpool märkust)
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Valmistage hautisevedelik:

    Vala õli, vein ja vesi suurde (13-tollise) pannile, seejärel lisa apteegitill, tomatid, küüslauk ja sidruniviilud. Maitsesta soola ja pipraga. Katke ja laske keeda kõrgel kuumusel, seejärel keetke mõõdukal tulel keema, kuni tomatid hakkavad lagunema ja apteegitill pehmeneb, 12–15 minutit.

    • 2. samm

      Valmistage hautisevedelik:

      Vala õli, vein ja vesi suurde (13-tollise) pannile, seejärel lisa apteegitill, tomatid, küüslauk ja sidruniviilud. Maitsesta soola ja pipraga. Katke ja laske keeda kõrgel kuumusel, seejärel keetke mõõdukal tulel keema, kuni tomatid hakkavad lagunema ja apteegitill pehmeneb, 12–15 minutit.

    • 3. samm

      Braise Fish:

      Puista kala mõlemad pooled soola ja pipraga ning korralda pannil fileed, sukeldades need kastmesse osaliselt. Katke ja keetke, kuni kala on kogu läbipaistmatu, 6–8 minutit (või 8–10 paksema filee puhul).

    • 4. samm

      Esitamine:

      Lusikaga osa hautatud kastmest tõsta madalasse kaussi, seejärel tõsta kala peale. Nirista oliiviõliga ja puista peale pipart.

    • Cooki märkmed

      Kui teie sidrunite nahk pole liiga kibe (kontrollige maitstes pestud), võiksite selle nahale jätta; see aitab viiludel oma kuju hoida. Muul juhul eemaldage koor enne viilutamist.

      Cooki märkmed

      Osta 4 ühesuurust kalafileed (4–5 untsi), nii et nad küpsetaksid sama kiirusega. Ideaalne on 1/2-tolline paksus, mis võimaldab fileel ühtlaselt küpseda. Palju paksem ja väliskülg võiks kareneda enne, kui keskosa on küpsenud.

Soovitatav:

Uus

Vürtsikas Hakitud Napa Kapsasalat

Sellesse krõmpsuvasse salatisse segatud punane tšiil annab täiusliku kuumuse (maitses, mitte temperatuuris)

Loe Edasi
Orzo Ja Suvikõrvitsalat

See pasta salat maitseb kõige paremini toatemperatuuril, nii et valmistage see ja pange see ülejäänud söögikorra valmistamiseks natuke aega seisma

Loe Edasi
Kõrvitsaseemne Rajasegu

Ükskõik, kas matkate mägedes või kontoris, teeb see segu maitsva ja mugava hooajalise suupiste. Puhkenud kontrastsete tekstuuride ja maitsetega - soolased kõrvitsaseemned, vürtsikas ingver, krõmpsuvad mandlid, nätsked jõhvikad, rikkalik kookospähkel - segu pimestab teie maitsepungad. See on ka suurepärane kingitus

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Kartuli, Pastinaaki Ja ürdiõli Püree
    2024

    Pastinaak tekitab selle kartulipüree vastu madal huvi. Infundeeritud õli tõstab lihtsa garneeli eeldatavast erakorraliseks

  • Kartuli Ja Porrulaugu Galeti Koos Vesikressiga
    2024

    Vaatamata rafineeritud välimusele sarnaneb see karge galette suure kartulipannkoogiga - ja sama vastupandamatu. Selle sibula sügavuse saab porru

  • Petersell, Piparmünt Ja Quinoa Salat
    2024

    Serveeri seda värskendavat salatit kõditava kreeka jogurtiga ja kühveldage see kõik omatehtud pita-krõpsudega

  • Meyeri Sidrunivõi
    2024

    Hoidke seda sidruniga täidisega võid käepärast, et libistada peale soojad peekonid või värsked küpsised

  • Meyeri Sidrunikohvikook
    2024

    Õhukeselt viilutatud Meyeri sidrunikihid muudavad selle muidu klassikalise magustoidu pehmeks. Arvatavasti sidruni ja mandariini ristand, puuviljal on apelsinivärv, õhuke koor ja tugevalt lõhnav viljaliha, mida kokad hindavad

  • Arugula Salat Maasikatega
    2024

    See kiiresti valmiv suvine salat pakub lõunasöögi või õhtusöögi ajal rõõmu