Kui teie idee täiuslikust küpsetisest on tihe, tuhm ja šokolaadiga täidetud, siis on see retsept teile!
ettevalmistamine: kokku 15 minutit: 3 tundi Saagis: teeb 16.
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 8 supilusikatäit (1 tikk) soolamata võid, tükeldatud tükkideks, lisaks veel pannil
- 1 tass universaalset jahu (lusikaga ja tasandatud)
- 1/4 tassi magustamata kakaopulbrit
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 8 untsi poolmagusat või mõrumagusat šokolaadi, hakitud
- 1 1/4 tassi suhkrut
- 3 suurt muna
- 2. samm Asetage või ja šokolaad suuresse kuumakindlasse kaussi, mis on asetatud ettevaatlikult keedetud veega kastrulisse (mitte sisse). Kuumutage aeg-ajalt segades ühtlaseks, 2-3 minutit; eemaldage kauss pannilt. Lisage suhkur; sega ühendada. Lisage munad ja segage segu. Lisage jahu segu; segage kuni niisutamiseni (ärge segage üle). Viige taigen ettevalmistatud pannile; sile ülaosa.
- 3. samm Küpsetage, kuni keskele sisestatud hambaork väljub koos mõne niiske puruga, 50–60 minutit. Jahutage pannil 30 minutit. Tõstke küpsised pannilt paberi abil üle; pange alusele jahtuma (ikka paberil). Lõikelaual lõigake niisutatud hammastega nuga 16 ruuduks.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta ahi 350 kraadini. Pintselda võiga 9-tolline ruudukujuline küpsetuspann. Joone põhi ja kaks külge pärgamendipaberi ribaga, jättes mõlemale küljele 2-tollise üleulatuse. Või paber ja pange pann kõrvale. Segage väikeses kausis jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool; kõrvale panema.
Cooki märkmed
Paaniku vooderdamine pole hõivatud; see teeb küpsiste eemaldamise lihtsaks.