Mahe ja kreemjas itaalia juust Robiola teeb suurepärase pitsatöötluse. See retsept pärineb meile peakokk ja restoranipidaja Pino Luongo käest.
Saagikus: valmistatakse 1 kaheteisttolline pizza
Koostis
Koostiskontrolli loend Extra virgin oliiviõli pannide ja tibude jaoks
Kiire põhiline pitsatainas
200 grammi robiola
2 tl valget trühvliõli
Värskelt jahvatatud pipar
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta ahi 500 kraadini. Õlitage kergelt ühte 14-tollist pitsapanni; kõrvale panema.
2. samm Pange veerand taignast kõrvale ja katke teiseks kasutamiseks kilemähisega. Töötades kergelt jahuga kaetud pinnal, kasutage sõrmedega taigna tasandamiseks ja venitamiseks töötlemata 8-tolliseks ringiks. Viige ettevalmistatud pannile. Jätkake taigna surumist väljapoole, kuni see sobib täpselt panni servaga.
3. samm Küpseta 10 minutit. Sõtku tainast kahvliga, et see läbi ei kukuks. Küpseta veel 10 minutit. Eemaldage küpsetatud tainas ahjust. Jagage tainas leiva noa abil horisontaalselt pooleks. Laotage leiva siseküljed robiola abil. Kata pealmine pool tainast. Nirista 1 tl trühvliõliga. Pange 5 minutiks tagasi ahju
Itaalia vorst, marineeritud kirsipiprad ja umamirikkad shiitake-seened viivad selle pannipizza julgele territooriumile. Pirukas on tehtud kiiresti kerkiva tainaga, nii et see on peaaegu sama kiire ja kaks korda maitsvam kui kättetoimetamine
See loominguline pannipizza algab kiire omatehtud taignaga. Seejärel võtab inspiratsiooni klassikalistest antipastovaagenidest; artišokid, mortadella ja rohelised oliivid kuuluvad topside hulka, mis segunevad särtsaka marinara kastme ja gooey mozzarella juustuga
Salat pitsa peal ?! Miks jah, tõepoolest. Selles värskes ja inspireeritud retseptis kasutatakse kiiret omatehtud tainast ja pealiskihte, nagu radicchio, apteegitill ja kirsstomatid, et viia natuke aiast pitsaõhtule. Pehme ja veniv värske mozzarellajuust on selle särava, erksa pannipizza suurepäraseks pealmiseks
Kiire omatehtud koorik muudab selle dekadentliku valge pitsapiruka saavutatavaks nädalaõhtuseks õhtusöögiks. Elementaarne segu topsidest nagu koor, küüslauk, sidrunikoor, ricotta juust ja pepperoni muudavad selle söögikordade meeldejätmiseks
Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers
Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: tavalised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers
Las Vegase hotellis Bellagio asuva Prime Steakhouse'i omanik Jean-Georges Vongerichten jagab oma peaministri lemmiku retsepti. Neid friikartuleid saab ka pannil praadida oliiviõlis 1/4 tolli
See maitsva jäätise retsept - suurepärane suvine maiuspala - on John Barricelli viisakas viisakus. Proovige nende Double-Chocolate Brownie küpsiste abil ise oma jäätisevõileibu teha