Mascarpone, kergelt magus itaalia toorjuust, haki kenasti hapukoore ja magusate kuivatatud puuviljadega.
Portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 3 1/2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 4 kummeli teekotti
- 4 kuivatatud virsikupoolikut
- 4 kuivatatud pirniviilu
- 12 kuivatatud aprikoosi
- 12 kuivatatud pitsatatud ploomi
- 12 kuivatatud õunaviilu
- 1/3 tassi kuivatatud kirsse
- 4 untsi mascarpone juustu toatemperatuuril
- 1 tl apelsinilikööri, näiteks Grand Marnier
- 1 1/2 teelusikatäit kondiitrite suhkrut
- 2. samm Eemaldage teekotid ja laske keema. Lisage virsikud ja pirnid, vähendage keskmist kuumust ja hautage umbes 4 minutit. Lisage aprikoosid, ploomid ja õunad ning hautage 2–3 minutit. Lisage kirsid ja hautage veel 1 minut. Eemaldage tulelt ja asetage kõrvale.
- 3. samm Sega kausis kokku maskarpone, apelsiniliköör ja kondiitritooted suhkur. Serveerimiseks jagage puuviljad kausside vahel, valage osa salaküttimisvedelikku üle ja lisage mascarpone'iga.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Pange 3 1/2 tassi vett ja granuleeritud suhkrut keemiseni. Lisage teekotid, eemaldage tulelt ja laske 15 minutit järsult seista.