See pralinee annab meie sarapuupähkli-pralinee-tortele oma krõmpsu.
Saagis: teeb 2 1/4 tassi
Koostis
Koostisosa kontroll-leht Taimeõli küpsetusplaadile
- 2 tassi suhkrut
- 1 supilusikatäis maisisiirupit
- 1/2 tassi sarapuupähkleid, röstitud, nahad eemaldatud
- 1/2 tassi terveid pleegitatud mandleid, röstitud
- 2. samm Jagage pralinee tükkideks, jahvatage seejärel köögikombainis jämedalt.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Õlitage äärega küpsetusplaati kergelt; kõrvale panema. Kuumutage suhkrut, maisisiirupit ja 3 supilusikatäit vett keskmisel kuumusel segades, kuni suhkur on lahustunud. Jätkake keetmist, segamata, kuni sügav merevaik. Sega hulka pähklid. Laota segu ettevalmistatud lehele. Lase trossiriiulil täielikult jahtuda.
Cooki märkmed
Pralineed võib õhukindlas anumas hoida toatemperatuuril kuni 1 kuu.