Küpsetatud pita-laastud lisavad kurgisalatile maitsvat ferti juustu ja värskendava piparmündiga.
James Baigrie portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 2 tavalist pitaleiba, lõigatud 1-tollisteks ruutudeks
- 3 spl valge veini äädikat
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- Jämesool
- 3 varssellerit, tükeldatud 1/2-tolliseks täringuks
- 1 kurk, kooritud, seemnetega ja tükeldatud 1/2-tolliseks täringuks
- 1 hunnik värsket piparmünt, kärbitud ja lehed õhukeselt viilutatud
- 1/2 hunnik vesikresse, kärbitud
- 6 untsi purustatud juustu fetajuustu (umbes 1 1/2 tassi)
- Värskelt jahvatatud pipar
- 2. samm Keskmises salatikausis ühendage röstitud pitaleib, seller ja kurk; lisage äädika segu ja viskige segu segamiseks korralikult läbi. Vahetult enne serveerimist lisage piparmünt ja vesikress; viska uuesti õrnalt. Puista pealt fetajuust ja maitsesta pipraga.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta ahi 350 kraadini. Laota pita ruudud ühe kihina äärega ahjuplaadile ja küpseta umbes 20 minutit, kuni need on kenasti krõbedad. Eemaldage ahjust. Klopi väikeses kausis kokku äädikas ja oliiviõli ning maitsesta soolaga.