See hõlpsalt röstitud pipravõileib, mis võtab tavalise võileivaleiva asemel tortillad, sobib tomati ja Monterey Jacki juustuga.
Portsjonid: 1
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 väike poblano pipar
- 2 8-tollist jahu tortillat
- 2 tl majoneesi
- 1/2 väikest tomatit, õhukeselt viilutatud
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 8 õhukest viilu Monterey Jacki juustu (1/8-tolline)
- 2. samm Asetage tortillad ükshaaval keskmise kuumusega gaasipõletile. Keetke, kuni servad hakkavad mustaks minema, umbes 30 sekundit. Keerake ja küpseta, kuni teise külje servad hakkavad mustaks minema, umbes 20 sekundit rohkem.
- 3. samm Laota majonees ühtlaselt ühe tortilla peale. Top koos pipra ja tomatiga. Maitsesta soola ja pipraga. Järgi juust tomati peale. Kata teise tortillaga. Lõika kiiludeks ja serveeri kohe.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Pange pipar kõrgel kuumusel gaasipõletile. Nii nagu iga sektsioon muutub mahlakaks ja mustaks, keerake ta üleküpsetamise vältimiseks tangidega. (Kui teil pole gaasipliiti, asetage pipar küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus, keerates nii, et mõlemad pooled muutuvad söestunud.) Pange pipar paberrätikule ja mähkige ümbritsemiseks rätikusse. Lase paprikal umbes 5 minutit kuni jahutamiseni piisavalt jahtuda. Hõõruge plekitud nahk maha ja visake ära. Lõika pipar pooleks ja eemalda ning visa seemned ära. Lõika pipar 1-tollise laiusega ribadeks.