Need soolased tordid on rõõmsad ja maitsvad.
Portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 2 1/2 tassi universaalset jahu
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 3 supilusikatäit värsket tüümiani lehte
- 1/2 naela (2 pulga) soolamata võid, lõigake väikesteks tükkideks
- 1/4 kuni 1/2 tassi jäävett
- 2 spl oliiviõli
- 2 punast sibulat, viilutatud 1/4 tolli paksuseks
- 1/4 pea punane kapsas, hakitud
- 2 spl punase veini äädikat
- 1 tl suhkrut
- 1/4 naela kuubikuteks lõigatud Gruyere'i või Šveitsi juustu
- 2. samm Kuumutage õli suurel pruunistatud pannil keskmise kuumusega. Lisage sibul ja keetke pehmeks. Lisage kapsas; vähendage kuumust. Lisage 1/2 tassi vett, 2 spl tüümiani, äädikat, suhkrut ja maitsestamiseks soola ja pipart. Kate; küpseta 10 minutit. Katke, keerake kuumus ja keetke, kuni vedelik on kadunud.
- 3. samm Kuumutage ahi temperatuurini 425 kraadi. Veerand tainast ja rulli 5-tollisteks ringideks. Mahutage 4-tollistesse rõngasrõngastesse. Lisage täidis ja hajutage juust peale. Voldi saia servad üle. Jahutage, kuni see on kindel. Küpseta 15 kuni 20 minutit; serveeri kuumalt.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kombineerige köögikombainis jahu, 1 tl soola ja 1 spl tüümiani. Lisage võid ja töödelge, kuni segu meenutab jämedat jahu, umbes 10 minutit. Kui mootor töötab, valage aeglaselt jäävett, kuni segu hoiab pigistamisel kokku. Mähi plasti ja suru tasaseks kettaks. Jahutage, kuni see on kindel.
Cooki märkmed
Kui sul ei ole flanderõngaid, siis voldi koor täidise kohale, et saada rohkem vaba kuju.