See lihtne Crock-Pot'i tšilli retsept on viisakalt koomik Jimmy Fallon.
Loe täielikku retsepti pärast videot. Portsjonid: 8
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 2 supilusikatäit oliiviõli
- 3 1/2 naela jahvatatud chuck veiseliha, jahvatatud tšilli jaoks
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 suur valge sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1/2 habanero tšiili, seemnetega ja väga peeneks hakitud
- 1/4 tassi Tšiili pulbrit
- 1 spl kuivatatud pune
- 1 1/2 tl jahvatatud köömenit
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 2 (28-untsi) purki terveid tomateid, hakitud koos mahladega jämedalt
- 1/3 tassi hakitud värsket koriandrit, lisaks veel serveerimiseks
- 1 (12 untsi) pudel merevaigust õlut
- 2 (15-untsi) purki neeruube, nõrutatud ja loputatud
- Tortillalaastud serveerimiseks
- Tükeldatud cheddari juust serveerimiseks
- Tükeldatud tomatid, serveerimiseks
- Hapukoor serveerimiseks
- Lubjakiilud serveerimiseks
- 2. samm Lisage pannile järelejäänud supilusikatäis oliiviõli ja vähendage kuumust keskmise temperatuurini. Lisage sibul, küüslauk ja habanero; maitsesta soolaga. Keetke kuni poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
- 3. samm 6-kvartrises krookpotis ühendage veiseliha, sibulasegu, tšiilipulber, pune, köömned ja cayenne-pipar; segatakse segamiseks. Lisage tomateid, koriandrit ja õlut; katke ja keetke kõrgel, aeg-ajalt segades, 5 tundi.
- 4. samm Lisage neerud ja maitsestage soola ja pipraga. Jätkake küpsetamist katmata, kuni pakseneb, umbes 30 minutit. Kaunista koriandriga ja serveeri soovitud topsidega.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumutage suures keedukannis keskmisel ja kõrgel kuumusel 1 spl oliiviõli. Töötades vajadusel partiidena, lisage veiseliha ja keetke, kuni see pole enam roosa, umbes 3 minutit. Maitsesta soola ja pipraga; tühjendage sõelas, visates ära rasva ja pannes kõrvale.