Kreeka jogurti paks konsistents sobib ideaalselt selle kreemja, krõmpsuva leviku jaoks.
Lisa Hubbardi ettevalmistus: 10 minutit kokku: 30 minutit Portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 5 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 taskut pitas, jagatud lahti
- 1 pakend lambapiima fetajuustu (8 untsi), jämedalt hakitud
- 1/4 tassi tavalist täispiimajogurtit, eelistatavalt kreeka keelt
- 2 spl värsket sidrunimahla
- 3 spl jämedalt hakitud värsket lehtpeterselli
- 4 redist, neljandikku ja õhukeselt viilutatud (umbes 1/2 tassi)
- 2. samm Vahepeal pulseeri feta, jogurt, sidrunimahl ja ülejäänud 3 sl õli köögikombainis niikaua, kuni segu on paks ja laialivalguv, umbes 10 kaunvilja. Viige keskmisse kaussi ja segage petersell ja redis. Serveeri pita-krõpsudega.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta ahi 350 kraadini. Kasutage 2 spl õli abil pita ümmargused sisepinnad. Lõika iga ring 6 kiiluks. Korraldage kihid ühe kihina küpsetusplaadile, õlitatud küljed ülespoole; röstsaia kuni kuldpruun ja krõbe, 7–10 minutit.
Cooki märkmed
Kui teil pole Kreeka jogurtit, kasutage teist täispiimajogurtit ja nõrutage see 30 minutit kaussi pandud peeneks sõelaks. Võite teha lapi üks päev ette ja jahutada (katta kilemähisega); peterselli ja redise segamiseks oodake vahetult enne serveerimist.