Toss et sega; sama lihtne on maitsestatud želatiini nullist valmistada mõne koostisosaga.
ettevalmistamine: 20 minutit kokku: 3 tundi 15 minutit Portsjonid: 6
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 4 ümbrikut (igaüks 1/4 untsi) maitsestamata želatiin
- 3 tassi jõhvikamahla kokteili
- 3/4 tassi suhkrut
- 6 apelsini, osadeks jaotatud, 1/2 tassi mahla reserveeritud
- 2. samm Viige želatiinisegu keskmise kaussi; segage apelsinimahl ja järelejäänud 2 tassi jõhvikamahla. Kõrvaldage vaht pinnalt ja jahutage seda 30–40 minutit, kuni see on piisavalt paks, et hoida sõrmega tõmmatud joont.
- 3. samm Järgige apelsinisegmente 1 / 2–2-kvartrise želatiinivormi või Bundti panni põhjas; vala želatiinisegu apelsinide peale. Külmkapis, kuni see on kindel, vähemalt 2 tundi.
- 4. samm Lahtivõtmiseks kasta vormi põhi korraks kuuma vette, pööra plaadile ja loksuta tugevalt, et see vabaneks.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Piserdage väikeses kastrulis želatiini üle 1 tassi jõhvikamahla. Pange 5 minutiks pehmeks. Pange 4–5 minutit madalal kuumusel, kuni želatiin on lahustunud. Lisage suhkur; segage ettevaatlikult kuni lahustumiseni (hõõruge segu sõrmede vahel, veendumaks, et see on sile), 2–3 minutit. Eemaldage tulelt.
Cooki märkmed
Želatiini paksendamine muudab apelsinide korraldamise just selliseks, nagu soovite. Ärge laske želatiinisegul kuumeneda - see peaks olema lihtsalt puudutus.