See külg sobib hästi lambaliha, tomati ja piparmündi kebabi või lambaliha karbonaadiga.
Portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 3 suvikõrvits, õhukeselt viilutatud
- 4 spl ekstra neitsioliiviõli
- Jäme sool ja jahvatatud pipar
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl valge veini äädikat
- 2 spl värsket piparmündilehte, rebenenud
- 2. samm Serveerivale plaadile puista suvikõrvits hakitud küüslauguga ja nõruta 2 sl õli ja valgeveiniäädikaga. Laske seista 1 tund (või külmkapis kuni üleöö; enne serveerimist soojendage toatemperatuurini). Serveerimiseks puista rebitud piparmündilehtedega.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta ahi 475 kraadini. Kahel suurel äärega küpsetusplaadil viska suvikõrvits 2 spl ekstra neitsioliiviõliga; maitsesta soola ja pipraga. Röstige, kuni suvikõrvits on õrn ja alaküljed on pruunistunud, 10–15 minutit.