Segage need tervislikud köögiviljad, valged oad ja pasta kaussi täielikuks eineks.
Portsjonid: 6
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1/2 naela mini-penne pasta
- 1 spl oliiviõli
- 1/2 sibul, õhukeselt viilutatult risti poolkuudeks
- 1 tass kuubikuteks lõigatud porgandit (umbes 2 väikest porgandit)
- 1/2 tl kuivatatud salvei
- 1/2 tl kuivatatud pune
- 1 tl soola
- 1/4 tl pipart
- 3/4 tassi kanavaru
- 1 tass kuubikuteks lõigatud suvikõrvitsat (umbes 1 keskmine suvikõrvits)
- 1 tass konserveeritud hakitud tomateid
- 1 purk (15 1/2 untsi) valgeid ube, nõrutatud ja loputatud
- 2. samm Kuumutage keskmisel kõrge kuumusega keedukannil õli. Lisage sibul ja porgandid ning keetke aeg-ajalt segades, kuni need hakkavad pehmenema, 3–4 minutit. Lisage salvei, pune, sool, pipar ja varu. Vähendage kuumus keskmiseni ja keetke 10 minutit. Lisage suvikõrvits ja tomatid; Keetke aeg-ajalt segades, kuni porgandid on õrnad, 7–8 minutit. Lisage oad ja keetke aeg-ajalt segades veel 3 minutit. Eemaldage tulelt. Viska pastaga ja serveeri.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Keetke pasta vastavalt pakendi juhistele; äravool. Kõrvale panema.