Selles kihilises jäätisevormis kasutage soovitud maitseaineid.
Loe täielikku retsepti pärast videot. Portsjonid: 12
Koostis
2. koostisosa kontrollnimekiri mustasõstra sorbett
- 1 vaarikasorb
- 1 pint vaniljejäätist Vaniljejäätist või valmistoitu
- Garneeringuks värsked marjad
- 2. samm Asetage mustsõstra sorb jahutatud segamisnõusse. Segage jaotatava konsistentsini. Eemalda vorm sügavkülmast. Katke vormi servad sorbeti abil kummist spaatliga, moodustades umbes 1-tollise kihi. Pange vorm ja puhas segamiskauss 30 minutiks sügavkülma.
- 3. samm Asetage vaarikasorb jahutatud segamisnõusse. Segage jaotatava konsistentsini. Eemalda vorm sügavkülmast. Pakkige vaarika sorbett musta sõstra kohale, umbes 3/4-tolline. Pange vorm ja puhas segamiskauss 30 minutiks sügavkülma.
- 4. samm Asetage vanillijäätis jahutatud segamisnõusse. Segage kuni jahtuda. Eemalda vorm sügavkülmast. Täitke järelejäänud ruum vanillijäätisega. Kasutage kummist spaatlit, ühtlane jäätis.
-
5. samm
Serveerimiseks aseta serveerimisplaat vormi peale tagurpidi. Hoides plaati hallituse vastu, pöörake mõlemad ümber. Aseta vormi peale kuum niiske köögirätik. Eemaldage vorm ja serveerige kohe, maitsestades värskete marjadega.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Pange sügavkülmikusse 7/2-tassine vorm ja üks keskmine segamiskauss. Viige kõik sorbett ja jäätis sügavkülmast külmikusse, kuni see on veidi pehme, umbes 1 tund.