See retsept on pärit artiklist "Martha Stewarti menüüd meelelahutuseks" (Clarkson Potter, 1994)
Saagis: teeb 2 tassi
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 1/2 tassi rapsiõli
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 suurt muna
- 2 spl peeneks hakitud koriandrit
- Jämesool
- 1 laimi mahl
- 2. samm Masina töötamise ajal lisage õli läbi tilkhaaval läbi toitetoru, kuni segu hakkab paksenema; ärge peatage sel hetkel masinat, vastasel juhul ei pruugi majonees kokku tulla. Lisage järelejäänud õli aeglase ühtlase vooluga. Kui kogu õli on lisatud, lisage aeglaselt laimimahl. Hoida külmkapis õhukindlas pakendis kuni 3 päeva.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kombineerige õlid klaasist mõõtetopsis. Asetage munad, koriandr ja näputäis soola köögikombaini kaussi. Segage kuni segu on vahutav ja kahvatu, umbes 1/2 minutit.