Need murenevad, liivased, pähklirikkad küpsised keeratakse pärast küpsetamist kondiitritoodete suhkrut peaaegu alati kaks korda, seetõttu on tainas nii vähe suhkrut.
ettevalmistamine: kokku 30 minutit: 1 tund 30 minutit Saagis: teeb 24 küpsist
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 tass pekanipähklipoole
- 1 tass universaalset jahu, lusikaga ja tasandatud
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/8 tl soola
- 1/2 tassi (1 tikk) soolamata võid, toatemperatuur
- 1 tass kondiitrite suhkrut
- 2. samm Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi. Näpistage ja rullige tainas pallideks, igaüks võrdub 1 supilusikatäis. Tühik on kahe suure küpsetusplaadi vahel 1/2 tolli. Küpsetage, vahetades lehed ülalt alla pooleks, kuni küpsised on servade ümber lihtsalt kuldsed, 20–25 minutit.
- 3. samm Jahutage 5 minutit lehtedel; pange alusele jahtuma. Pange kondiitrite suhkur kaussi. Rulli küpsised kaks korda suhkruga, et need korralikult läbi kattuks, ära liigne osa.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Köögikombainis kaunviljapähklid, jahu, granuleeritud suhkur, kaneel ja sool, kuni segu meenutab jämedat jahu; lisa või ja tõsta pulseerima, kuni moodustub tainas. Vormige tainas kettaks ja mähkige tihedalt plastikusse; jahutage 30–60 minutit, kuni see on kindel.